» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z owocami » Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym


1 5 5
2016-09-23
ok. 2 godzin
łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 32 cm
Kuchnia europejska
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym

Przepyszne ciasto ze śliwkami, które przypomina bałkańską banicę. Tyle, że nadzienie jest słodkie, a zamiast oliwek na wierzchu są śliwki. Przepis na ciasto drożdżowe idealne na sezon śliwkowy. Trochę inne, niecodzienne, ale znakomite :)

Wbrew pozorom ciasto jest bardzo proste do zrobienia. A nawet jego zawijanie nie sprawia żadnych problemów. Smakuje jak makowa drożdżówka z pysznym dodatkiem śliwek. Na pewno będzie smakowało wielbicielom tradycyjnych ciast, jak i tym ceniącym nowinki.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym to idealna propozycja na weekendowe podwieczorki. Świetnie smakuje zarówno z kubkiem herbaty, jak i mleka. Świetnie nadaje się również do porannej filiżanki kawy. Przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami wart jest zrobienia!


Składniki na ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym

ciasto:
15 g swieżych drożdży
375 g mąki pszennej
1 żółtko
1 jajko
4 łyżki cukru
150 ml mleka
100 g miękkiego masła

nadzienie:
50 g marcepanu
75 g mielonego maku
100 ml mleka
szczypta soli
2 łyżki cukru
500 g śliwek węgierek


do posmarowania ciasta:
50 ml mleka
6 łyżek dżemu morelowego

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem

... makowo-marcepanowym

  1. Z ciepłego mleka, drożdży, łyżeczki cukru i łyżki mąki przygotuj zaczyn. Nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.
  2. W misce wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj miękkie masło (musi być naprawdę miękkie), jajko, żółtko i zaczyn. Wyrabiaj aż powstanie gładkie ciasto. Uformuj kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  3. W tym czasie przygotuj nadzienie. W miseczce rozetrzyj marcepan z 2 łyżkami cukru. W rondelku zagotuj mleko ze szczytpą soli, dodaj mak i zmniejsz ogień, mieszaj chwilę. Do gorącego maku dodaj marcepan i mieszaj aż się rozpuści. Zostaw do ostygnięcia.
  4. Śliwki umyj, przekrój na pół, wyrzuć pestki.
  5. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przygotuj tortownicę o średnicy 32 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  6. Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części. Również masę makowo-marcepanową podziel na 3 części.
  7. Pierwszą część ciasta rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 20x50 cm, rozsmaruj wzdłóż jednego z dłuższych boków masę i zwiń w rulo. Ułóż wałek wzdłuż rantu tortownicy.
  8. Powtórz z pozostałymi 2 kawałkami. Układaj je w torownicy zwijając jak ślimak.
  9. Połówki śliwek powkładaj pomiędzy wałki ciasta. Całość posmaruj mlekiem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
  10. W rondelku podgrzej dżem morelowy, przetrzyj przez sitko.
  11. Ciasto wyjmij z piekarnika i od razu posmaruj je przetartym dżemem.


Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym - etap 1

Z ciepłego mleka, drożdży, łyżeczki cukru i łyżki mąki przygotuj zaczyn. Nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.



Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym - etap 2

W misce wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj miękkie masło (musi być naprawdę miękkie), jajko, żółtko i zaczyn. Wyrabiaj aż powstanie gładkie ciasto. Uformuj kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.



Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym - etap 3

W tym czasie przygotuj nadzienie. W miseczce rozetrzyj marcepan z 2 łyżkami cukru. W rondelku zagotuj mleko ze szczytpą soli, dodaj mak i zmniejsz ogień, mieszaj chwilę. Do gorącego maku dodaj marcepan i mieszaj aż się rozpuści. Zostaw do ostygnięcia. Śliwki umyj, przekrój na pół, wyrzuć pestki.



Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym - etap 4

Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części. Również masę makowo-marcepanową podziel na 3 części. Pierwszą część ciasta rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 20x50 cm, rozsmaruj wzdłóż jednego z dłuższych boków masę i zwiń w rulo. Ułóż wałek wzdłuż rantu tortownicy. Powtórz z pozostałymi 2 kawałkami. Układaj je w torownicy zwijając jak ślimak. Połówki śliwek powkładaj pomiędzy wałki ciasta. Całość posmaruj mlekiem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 40 minut.



Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym - etap 5

W rondelku podgrzej dżem morelowy, przetrzyj przez sitko.



Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym - etap 6

Ciasto wyjmij z piekarnika i od razu posmaruj je przetartym dżemem.



Ciasto drożdżowe ze śliwkami i nadzieniem makowo-marcepanowym - etap 7

Smakuje najlepiej z herbatą, kawą lub mlekiem :)

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale... jeśli użyjesz bezy w proszku od Delecty, będziesz mieć 100% gwarancji, że się uda - z wierzchu będzie krucha, a w środku miękka, o konsystencji pianki.

Na tej bezie ułożona jest bita śmietana, która jest tylko delikatnie słodka, za to pachnie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.