Przepis zawiera lokowanie produktu
»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane
25
2017-11-10
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 22 x 33 cm
Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).
Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe owoce, które wspaniale pachną i zawierają dużo wartościowych składników. Takie są właśnie owoce, z mieszanki kompotowej Hortex - czyli zamrożone tuż po zebraniu zachowują swój smak, aromat, kolor i kształt. To po prostu kwintesencja słonecznego lata o każdej porze roku. Upieczone z nimi drożdżowe ciacho smakuje każdemu :)
Jeśli masz ochotę na drożdżowe ciasto z owocami, i jednocześnie nie masz dużo czasu, nie lubisz wyrabiać ciast, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Nie ma prawa się nie udać :)
Składniki na ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, nie wyrabiane
ciasto:
2 i 1/2 szklanki pszennej mąki 480 (40 dag)
3 dag świeżych drożdży
10 dag masła
3/4 szklanki mleka
5 czubatych łyżek cukru (lub 7, jeśli lubisz słodkie ciasta)
3 żółtka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu lub 2 łyżkami cukru z prawdziwą wanilią)
1 płaska łyżeczka soli
nadzienie:
opakowanie (400 g) mieszanki kompotowej Hortex
kruszonka:
9 dag mąki
5 dag cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić łyżeczką ekstraktu lub łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego masła
2 i 1/2 szklanki pszennej mąki 480 (40 dag)
3 dag świeżych drożdży
10 dag masła
3/4 szklanki mleka
5 czubatych łyżek cukru (lub 7, jeśli lubisz słodkie ciasta)
3 żółtka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu lub 2 łyżkami cukru z prawdziwą wanilią)
1 płaska łyżeczka soli
nadzienie:
opakowanie (400 g) mieszanki kompotowej Hortex
kruszonka:
9 dag mąki
5 dag cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić łyżeczką ekstraktu lub łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego masła
Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, nie
... wyrabiane
- Mieszankę kompotową Hortex przesyp do miski i odstaw do rozmrożenia.
- Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.
- Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia.
- Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta.
- Przykryj ściereczką, odstaw na 25 minut.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - owoce podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut.
- Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.
- Na wyrośniętym cieście ułóż warstwę odsączonych z soku owoców.
- Ciasto posyp równomiernie kruszonką.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów.
Mieszankę kompotową Hortex przesyp do miski i odstaw do rozmrożenia. 
Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut. 
Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia. 
Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta. 
Przykryj ściereczką, odstaw na 25 minut. 
Tak ciasto powinno wyglądać po wyrośnięciu. 
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - owoce podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut. 
Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj. 
Na wyrośniętym cieście ułóż warstwę odsączonych z soku owoców. 
Ciasto posyp równomiernie kruszonką. 
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów. |
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane - komentarze
~Krystyna
17.05.2019 19:22
Drożdżówka wyszła pyszna. Na gorące ciasto, polałam miejscowo lukrem z dodatkiem cukru migdałowego , pychotka :)
Dziękuję za przepis.
Pozdrawiam :)
~Dagmara
12.05.2019 14:11
Doskonały przepis - dla leniwych, taki jak lubię :) Posty, szybki, a ciasto pycha :) Dzięki :)
~anna
24.08.2018 21:11
Dziękuję za ekstra przepisy.Ta drożdżówka jest zachęcająca Mam pytanie jak ustawić piekarnik góra -dół czy tylko dół?
~Ania, MniamMniam.pl
26.08.2018 12:48
Anna - Góra- dół BEZ termoobiegu. Uśmiechy łap :)
~Inka
10.06.2018 01:45
Mimo że jutro niedziela ale i tak wypróbuję twój przepis, ale mam pytanie czy można dać same czereśnie świeże prosto z drzewa?😊
Grzegorz, MniamMniam.pl
12.06.2018 08:52
Hej Inka :) Jak najbardziej mogą być świeże czereśnie prosto z drzewa :) Uśmiechy wysyłam :)
~Inka
10.06.2018 01:43
Możliwe, że zaczyn drożdżowy był zbyt rzadki wtedy drożdże nie wyrosną
~Krystyna
5.06.2018 11:10
Witam ,jak dla mnie ciasto wyglada rewelacyjnie ,mam zamiar zabrać się za to cudo i nieomieszkam podzielić się swoją opinią ☺Mam tylko pytanko jakiej wielkości blaszkę użyć ☺☺
Grzegorz, MniamMniam.pl
5.06.2018 19:11
Hej Krystyna :) Blacha 22 x 33 cm, łap uśmiechy :)
~lenka
8.05.2018 20:48
hej a czy moze byc uzyty do ciasta zwykly cukier wanilinowy i jaka wtedy ilość ewentualnie ? ciezko mi dostać ekstrat ...
Grzegorz, MniamMniam.pl
10.05.2018 07:38
Hej Lenka :) Dwie łyżki cukru wanilinowego będą w sam raz :) Łap uśmiechy :)
~Kinga
10.03.2018 08:11
Jestem wdzięczna za przepis, ciasto pyyycha :-) pozdrawiam
~Gość
12.02.2018 10:20
Ciasto łatwe w wykonaniu i bardzo smaczne.Wilgotne w środku nawet na drugi,trzeci dzień...Pycha😆
~Asia
11.02.2018 10:37
Ani zaczyn ani później ciasto z mąką nie drgnęło i nie wyrosło. Buuu
Grzegorz, MniamMniam.pl
15.02.2018 16:06
Hej Asia :) Widocznie drożdże nie chciały pracować i być może w pomieszczeniu była za niska temperatura.
~Katarzyna Leszczyńska
30.01.2018 15:25
Witam czy można zastąpić drożdże świeże suszonymi? Jeśli tak to w jakiej proporcji?
Grzegorz, MniamMniam.pl
31.01.2018 15:23
Hej Katarzyna :) Zwykle jest to 7 gram drożdży suszonych, ale przeczytaj proszę, co producent napisał na opakowaniu :)
~Ania
27.01.2018 22:50
Świetny przepis! Ciasto faktycznie szybkie i łatwe. I baaardzo smaczne (chyba całe sama zjem-takie dobre :D ). Pozdrawiam!
~Brygida
20.01.2018 21:35
Skuszona obietnica na pyszne i szybkie ciasto zdecydowlam je dzisaj zrobic. I jaka zlosc mnie ogarnela gdy jyz na samym poczatku pojawily sie problemy. Nie wiwm jak u Pana to wyszlo ale mi drozdze po 10 min wogole nie urosly. Ba! Nie uroslt nawet po 40 minutach choc trzymalam je na cieplej plycie indukcyjnej. Dwa podejscia robilam z drozdzami- zadne nie wyszlo. Skonczylo sie na ciescie kruchym z owocami.
~Magdalena
12.02.2018 22:40
Kiepskie drożdże były, albo zbyt ciepłe otoczenie.
Ja zrobiłam jak w przepisie, dałam drożdże, później cukier który je rozpuścił i po chwili lałam 4 łyżki zimnego mleka, wymieszałam i zostawiłam na stole (nawet łyżeczki metalowej nie wyjęłam z miseczki). Po 10 minutach miałam pięknie wyrośnięte.
Pozdrawiam :)
~Natlia
28.01.2018 10:36
Niech Pani tak samo przykryje ściereczką. Mi tak samo nie chciały wyrosnąć,dopiero po przykryciu wystartowały 😉
Grzegorz, MniamMniam.pl
22.01.2018 09:54
Hej Brygida :) Przykro mi, że ciasto się nie udało. Ale jedynym winnym są drożdże :) Skoro ciasto nie wyrosło, jedyną przyczyną tego są właśnie one. Uśmiechy wysyłam :)
~Gość
14.01.2018 11:56
Bardzo pyszne wczoraj piekłem i już nie ma dziś pieke ponownie hihi
~Ina
9.01.2018 18:52
Czy zamiast mąki pszennej można dodać mąki bezglutenowe np. gryczaną, ryżowa, jaglaną itp.?
Grzegorz, MniamMniam.pl
9.01.2018 19:13
Hej Ina :) To jest przepis na ciacho drożdżowe na mące pszennej :) Nie sądzę, by na innych mąkach urosło :) łap uśmiechy :)
