Ciasto drożdżowe z kruszonką


1 5 5 2
2005-11-13
ze 3 godzinki
średniołatwe
Porcje: forma do pieczenia 33cm x 24cm
Kuchnia europejska

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Bardzo proste ciasto drożdżowe, które zawsze mi się udaje:)


Składniki na ciasto drożdżowe z kruszonką

CIASTO:
2 jajka
100 g masła
3 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki ciepłego mleka
5 dag drożdży
szczypta soli
100 g orzechów włoskich
100 g rodzynek
aromat, np. waniliowy
roztrzepane jajko do smarowania ciasta

KRUSZONKA:
120 g masła
0,5 szklanki cukru
szklanka mąki

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z kruszonką

...

1. Drożdże rozpuścić w mleku, z jedną łyżeczką mąki i cukru.
2. Pozostałe skłądniki wymieszać w niemetalowej misce dodając drożdże. Mieszamy najlepiej drewnianą łyżką. Ciasto należy wyrabiać na jednolitą masę, przewracając łyżką tak, aby wpuszczać powietrze do ciasta.
3. Odstawić miskę z ciastem w ciepłe miejsce na godzinkę. Ciasto musi zwiększyć swoją objętość.
4. Sparzyć rodzynki i dodać do ciasta wraz z orzechami. Wymieszać delikatnie.
5. Wysmarować blachę tłuszczem. Wyłożyć ciasto do formy równomiernie. Ponownie należy odstawić do wyrosnięcia w formie, około godzinki. Ciasto ponownie musi zwiększyć swoją objętość.
6. Przygotować kruszonkę mieszając wszystkie składniki rękoma.
7. Nastawić piekarnik na 200 stopni. Posypać wyrośnięte ciasto kruszonką. Wstawić do piekarnika. Piec około 40 - 45 minut.

Jeżeli ciasto będzie się zbyt szybko podpiekać to należy zmniejszyć nieco temperaturę. Wszystko zależy od piekarnika.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ciasto drożdżowe z kruszonką - komentarze

elosa
elosa
4.09.2010 17:31
Popełniłam ;-) to ciasto i wyszło suuuper. Dzięki za przepis:-)
Moresik
Moresik
21.12.2008 07:04
Super przepis :) Bez większych problemów udało mi się ciasto. Tylko dodałam 3 zamiast 2 jajek. Ciasto zrobiłam sobie wcześniej aby miało dużo czasu na rośnięcie...i wyszło idealne. A i zamiast bakalii dodałam na wierzch śliwki, jak wiadomo o tej porze mrożone ;) i posypałam wszystko kruszonką. Pychotka!