ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

  
1 5 5 10
2006-06-11
20 min 1 godz pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: blaszka 23x35
Kuchnia europejska
ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

przepyszne,szybko się robi i nie wyrabia, dzieci go uwielbiają


Składniki na ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

30 dag mąki
2 jaja
15dag cukru
10dag masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 dag drożdży
1 szkl mleka
zapach cytrynowy lub waniliowy
około 0,7 kg małych truskawek

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

Truskawki obrać z szypułek.
Żółtka oddzielić od białek.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia.
Żółtka utrzeć z cukrem na pianę , dalej ucierając dodać pokruszone masło i pokruszone drożdże.
Kiedy masa jest jednolita dodawać dalej miksując na przemian mąkę i mleko.
Na koncu dodać ubite białko, wymieszać delikatnie łyżką i wylać ciasto na blaszkę.
Na cieście ułożyć gęsto truskawki , jedna koło drugiej.
Piec około 1 godz w temp. 180 stopni.
Po wystudzeniu obficie posypać cukrem pudrem.

Można to ciasto zrobić z truskawkami mrożonymi. Truskawki dobrze jest przed dodaniem do ciasta obtoczyć w mące. Blaszkę zawsze smaruje masłem i posypuje tartą bułką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.