»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Ciasto drożdżowe na pizzę lub do pasztecików.
2
2011-03-06
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
To ciasto zawsze się udaje i jest zdrowe, smaczne jako spód domowej pizzy lub rozwałkowane cienko pokrojone na kwadraty do pasztecików. Można położyć na każdy kwadracik trochę nadzienia (jakie kto lubi), zlepić jak zwykłe pierogi. Ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem, piec pierożki w temp. 180 stopni C przez 15-20 minut. Doskonałe jako dodatek do barszczu lub bulionu.
Składniki na ciasto drożdżowe na pizzę lub do pasztecików.
3 szklanki mąki - 2 tortowej i 1 krupczatki,
2,5 dag drożdży (kulka wielkości orzecha włoskiego), trochę letniej wody - 3-4 łyżki,
4 łyżki rozpuszczonego masła GHEE,
1/2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki cukru - najlepiej trzcinowego,
1 szklanka letniego mleka.
2,5 dag drożdży (kulka wielkości orzecha włoskiego), trochę letniej wody - 3-4 łyżki,
4 łyżki rozpuszczonego masła GHEE,
1/2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki cukru - najlepiej trzcinowego,
1 szklanka letniego mleka.
Przygotowanie dania ciasto drożdżowe na pizzę lub do pasztecików.
...
W kubeczku rozkruszyć drożdże, dodać 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżki mąki krupczatki i letnią wodę - dobrze wymieszać i pozostawić chwilę do wyrośnięcia.Do miski wsypać mąkę (oba rodzaje), dodać sól, pozostały cukier, podrośnięte drożdże, mleko i rozpuszczone masło GHEE. Wymieszać wstępnie drewnianą łyżką i następnie wygnieść rękami na elastyczne miękkie ciasto - tak długo aż przestanie się kleić do rąk i miski. (Można dodać trochę mleka jeśli ciasto jest zbyt zwarte). Zostawić kulę ciasta w misce i przykryć miskę ściereczką. Postawić w cieple. Po ok. 40-45 minutach ciasto zwykle podwaja swoją objętość. Wtedy rozciągamy lub rozwałkowujemy ciasto na blaszki do pizzy lub robimy paszteciki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto drożdżowe na pizzę lub do pasztecików. - komentarze
marzanna175
11.05.2011 18:12
Udaje się ciasto z tych samych proporcji, bez maki krupczatki i ze zwykłym cukrem, drożdże nie są wybredne, masło każde byle prawdziwe, a nie mix
