Ciasto drożdżowe


1 5 5 8
2003-01-14
2 godz
średniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Ciasto drożdżowe



Składniki na ciasto drożdżowe

1 kg mąki tortowej
10 dag drożdży
1/2 l mleka
1 szklanka cukru
½ kostki margaryny

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe

...

Drożdże rozrobić z łyżka cukru, odrobiną mleka i mąki, tak aby masa miała gęstość kwaśnej śmietany, odstawić na 20 min do wyrośnięcia. Mleko podgrzać, rozpuścić w nim cukier, margarynę stopić i przestudzić. Wszystkie składniki wrzucić do michy i wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i nie będzie się lepić do rąk, odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia, lub dłużej jak w domu zimno. Do ciasta można dodać mleka lub mąki, wszystko zależy od konsystencji, a ta zależy od mąki. Piec około 30 min w 180 stopni.

Z ciasta można piec: bułki z kakao, bułki z dołkiem a w dołku- owoce: śliwki, truskawki, rabarbar (obrać pokroić w kostkę wsypać połowę na durszlak, grubo posypać cukrem, reszta rabarbaru i znów cukier, powinien puści sok- pyszny- i wtedy ciasto się dobrze piecze, z rabarbarem można też upiec taki duży placek na całą blachę - cienko ciasta, na wierzch rabarbar i kruszonka) jabłka- albo na blachę ciasto i wpychamy ósemki obranych jabłek lub bułka z dołkiem i starte, odciśnięte jabłka z cukrem, cynamonem kruszonką na wierzchu ser.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ciasto drożdżowe - komentarze

porzeczka
porzeczka
5.11.2006 16:16
mniammm, mniammm, pycha :))
paulinna2612198
paulinna2612198
19.04.2005 14:59
Nie bardzo mi podpasowało to ciasto bezjajeczne... jest bardzo wygodne, szybkie i nie starzeje się tak szybko, ale mi wyszło takie dość suche i zbite... może to wina piekarnika? :/ szkoda bo przepis i samo ciasto bardzo fajne.
majuh
majuh
24.12.2003 15:14
Dopiero co wczoraj zrobilam orzechowe drozdzowki wlasnie z Twojego bezjajecznego ciasta drozdzowego - moj wyprobowany od lat przepis na ciasto drozdzowe zgubilam - i cale szczescie, bo Twoje pięknie wyrosło -az sie przestraszylam, jak zaczelo wyplywac z miski ;) pieklo sie krotko i przyjemnie, smakuje przepysznie! A co za zapachy :)) Polecam i dziękuję!
a_niusia
a_niusia
23.06.2003 07:57
w założeniu miały być bułeczki z truskawkami... potem okazało się, że lenistwo wzięło górę i ciasto wylądowało na blaszce :))) na to poszły truskawki i kruszonka. Eksperyment powiódł się bez pudła - ciasto pięknie wyrosło (dziwne bo bez jajek) i smakowało tak jak powinno :) Jestem z siebie dumna - pierwsza w życiu drożdżówka i od razu z sukcesem! nawet teściowa chwaliła :o) dziękuję za przepis - dorzucam go do ulubionych!
sd_silver
sd_silver
12.05.2003 11:27
Tak jest bez jajek. Mimo tego wychodzi pyszne :)
Aniks
Aniks
11.05.2003 21:58
Ja tylko mam małe pytanko - czy to ciasto jest bez jajek?
kajaszczak
kajaszczak
14.04.2003 21:33
ciasto wyszło przepyszne, puszyste,idealne tylko bardzo szybko znika z blaszki.Polecam wszystkim poczatkujacym, gdyż napewno się uda i dbającym o linie .
Lola80
Lola80
10.04.2003 20:06
Korzystałam z powyższego przepisu kilka razy i za każdym razem bułki wyszły przepyszne (piekłam bułki z nadzieniem serowym i z nadzieniem kakaowym -według oczywiście przepisu sd_silver) Pozdrawiam