Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ciasto czekoladowo-truflowe

1 5 5 2
2008-02-24
max 45 minut chłodzenie
łatwe
Porcje: dla 10 osób
Kuchnia europejska
Ciasto czekoladowo-truflowe

Przepis dla wielbicieli czekolady. Uwaga! ciasto wywołuje uśmiech na twarzy!


Składniki na ciasto czekoladowo-truflowe

50 g cukru
2 jajka
25 g mąki
25 g kakao trochę do dekoracji

40 ml zimnej, mocnej kawy (ja zrobiłam z 2 łyżek rozpuszczalnej)
2 łyżki koniaku lub brandy

600 ml kremówki
425 g czekolady (ja użyłam ok 300 g 70% i 125 g 55%), stopionej i wystudzonej - powinna być gładka, bez grudek.

cukier puder do dekoracji
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania ciasto czekoladowo-truflowe

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni C.

Spód tortownicy (średnica 23 cm, w przypadku większej spód będzie bardzo cienki) wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem (na wysokość 1,5 cm).

Cukier i jajka ubić w naczyniu nad garnkiem z ciepłą wodą, aż masa będzie jasna i o konsystencji musu. Trwa to kilka minut.
Do osobnego naczynia przesiać mąkę i kakao, wmieszać delikatnie do ubitych jajek z cukrem.

Ciasto wlać do formy, wierzch wygładzić. Piec 7-10 minut.

Po upieczeniu wystudzić. Formę umyć i wysuszyć i włożyć wystudzony spód ciasta. Nasączyć go kawą z alkoholem.

Ubić kremówkę, delikatnie wmieszać wystudzoną czekoladę aż ładnie się połączą.
Wyłożyć masę na spód, wygładzić i włożyć do lodówki na ok 4-5 godzin.

Dekoracja: wierzch można posypać kakao, następnie położyć paski papieru i posypać przerwy cukrem pudrem.

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



kroić ciepłym nożem

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...


Dresden Stollen - niemiecka strucla bożonarodzeniowa z marcepanem

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
180 minut
średniołatwe
Porcje: 8-12
Dresden Stollen - niemiecka strucla bożonarodzeniowa z marcepanem

Dresden Stollen, czyli niemiecka strucla bożonarodzeniowa z marcepanem. jest wyjątkowo bogata w orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce, a także skórki cytrusów. Smak dopełniają także przyprawy: cynamon, goździki, kardamon i gałka muszkatołowa. Ciasto układa się w specyficznym kształcie: ma symbolizować Boże Dziecię, które owinięte jest w pieluszkę. Tradycyjnie pieczono go w okresie adwentu i...


Miękkie pierniczki

1
Agapi
2007-11-23
2.5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Miękkie  pierniczki

Kto ma ochotę na pierniczki, ale przeraza go myśl o zagniataniu ciasta, wałkowaniu, wycinaniu i czekaniu aż się pierniczki zmiłują i zmiękną, zapraszam do upieczenia pierniczków według bardzo starego, ale łatwego przepisu. Ciasto, jak na prawdziwe ciasto piernikowe przystało, nie zawiera cukru. Pierniczki są miękkie „od urodzenia”. Mogą być długo przechowywane w szczelnej puszce. ...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.