» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z czekoladą i kakao » Ciasto czekoladowo-truflowe

Ciasto czekoladowo-truflowe


1 5 5 2
2008-02-24
max 45 minut chłodzenie
łatwe
Porcje: dla 10 osób
Kuchnia europejska
Ciasto czekoladowo-truflowe

Przepis dla wielbicieli czekolady. Uwaga! ciasto wywołuje uśmiech na twarzy!


Składniki na ciasto czekoladowo-truflowe

50 g cukru
2 jajka
25 g mąki
25 g kakao trochę do dekoracji

40 ml zimnej, mocnej kawy (ja zrobiłam z 2 łyżek rozpuszczalnej)
2 łyżki koniaku lub brandy

600 ml kremówki
425 g czekolady (ja użyłam ok 300 g 70% i 125 g 55%), stopionej i wystudzonej - powinna być gładka, bez grudek.

cukier puder do dekoracji

Przygotowanie dania ciasto czekoladowo-truflowe

...

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni C.

Spód tortownicy (średnica 23 cm, w przypadku większej spód będzie bardzo cienki) wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem (na wysokość 1,5 cm).

Cukier i jajka ubić w naczyniu nad garnkiem z ciepłą wodą, aż masa będzie jasna i o konsystencji musu. Trwa to kilka minut.
Do osobnego naczynia przesiać mąkę i kakao, wmieszać delikatnie do ubitych jajek z cukrem.

Ciasto wlać do formy, wierzch wygładzić. Piec 7-10 minut.

Po upieczeniu wystudzić. Formę umyć i wysuszyć i włożyć wystudzony spód ciasta. Nasączyć go kawą z alkoholem.

Ubić kremówkę, delikatnie wmieszać wystudzoną czekoladę aż ładnie się połączą.
Wyłożyć masę na spód, wygładzić i włożyć do lodówki na ok 4-5 godzin.

Dekoracja: wierzch można posypać kakao, następnie położyć paski papieru i posypać przerwy cukrem pudrem.

kroić ciepłym nożem
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Panforte

Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...


Dresden Stollen - niemiecka strucla bożonarodzeniowa z marcepanem

Dresden Stollen - niemiecka strucla bożonarodzeniowa z marcepanem

Dresden Stollen, czyli niemiecka strucla bożonarodzeniowa z marcepanem. jest wyjątkowo bogata w orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce, a także skórki cytrusów. Smak dopełniają także przyprawy: cynamon, goździki, kardamon i gałka muszkatołowa. Ciasto układa się w specyficznym kształcie: ma symbolizować Boże Dziecię, które owinięte jest w pieluszkę. Tradycyjnie pieczono go w okresie adwentu i...


Miękkie pierniczki

Miękkie  pierniczki

Kto ma ochotę na pierniczki, ale przeraza go myśl o zagniataniu ciasta, wałkowaniu, wycinaniu i czekaniu aż się pierniczki zmiłują i zmiękną, zapraszam do upieczenia pierniczków według bardzo starego, ale łatwego przepisu. Ciasto, jak na prawdziwe ciasto piernikowe przystało, nie zawiera cukru. Pierniczki są miękkie „od urodzenia”. Mogą być długo przechowywane w szczelnej puszce. ...




Ciasto czekoladowo-truflowe - komentarze

6cio
6cio
8.07.2009 14:00
cudo! a z polewą toffee to genialna bomba kaloryczna :D polecam!
court_temptress
court_temptress
2.03.2008 22:51
Zrobiłam i muszę przyznać, że wyszło pyszne :) Radzę jednak podawać je na 2-3 dzień po zrobieniu, wtedy nabiera dodatkowego charakteru (wszystko się ze sobą wspaniale przegryza). Zamiast brandy namoczyłam podkład rumem - też pasuje ;) Dziękuję za przepis!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.