Ciasto czekoladowe
2011-05-22
4 godziny
średniołatwe
Porcje: cała blacha!
Słodko - gorzki , zaskakujący ale przepyszny!
Składniki na ciasto czekoladowe
Ciasto:
2 szklanki cukru
0,5 szkl. Wody
3 łyżki kakao
½ kostki margaryny
6 żółtek
4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szkl. maki
Masa czekoladowa:
0,5 litra śmietany 30 % ,
3 gorzkie czekolady
drylowane wiśnie
Polewa:
1,5 margaryny
3 łyżki cukru
5 łyżek Śmietany 18%
1 łyżka kakao
1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 2 łyżkach gorącej wody
Przygotowanie dania ciasto czekoladowe
...
Wszystkie składniki z ciasta zagotować.
Potem do tej masy dodać 6 żółtek – po 1 żółtku i ucierać
Następnie dodać 4 łyżeczki proszku do pieczenia i 2 szklanki mąki, ubić piane z 6 jajek i wymieszać wszystko.
Do pieca na 60 minut 170 stopni.
Przekroić na pół jak wystygnie.
Masa
0,5 litra śmietany 30 % , 3 gorzkie czekolady połamać do śmietany i też lekko zagotować, jak ostygnie wstawić do lodówki na 2 godziny.
Potem mikserem utrzeć, dodać drylowane wiśnie i posmarować ciasto. Przyłożyć drugim.
Polewa
1,5 margaryny, 3 łyżki cukru 5 łyżek Śmietany 18%, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 2 łyżkach gorącej wody - dodać jak się zagotuje!!!
Wszystko do gara, podgotować jak się ładnie połączy ostudzić i na ciasto wylać, na wierzch posypać kruszone migdały
jak ostygnie pokroić... i szaleć ze szczęścia!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
