Ciasto Cassate
2
2003-04-25
1-1,5 godz
łatwe
Porcje: kilkanaście
2-kolorowy krem na cienkim biszkopcie
Składniki na ciasto cassate
Ciasto: biszkopt
Krem:
półtorej szklanki mleka
półtorej szklanki cukru
6 jaj
bakalie, zapach rumowy
1 i 1/4 kostki masła (takiej 25 dkg)
2 łyżki kakao
1 galaretka taka jak owoce
owoce z kompotu lub z puszki (najlepsze brzoskwinie)
Krem:
półtorej szklanki mleka
półtorej szklanki cukru
6 jaj
bakalie, zapach rumowy
1 i 1/4 kostki masła (takiej 25 dkg)
2 łyżki kakao
1 galaretka taka jak owoce
owoce z kompotu lub z puszki (najlepsze brzoskwinie)
Przygotowanie dania ciasto cassate
...
Upiec cienki biszkopt z 3-ch jaj na średnią tortownicę i pozostawić go w tortownicy.Krem:
Jajka roztrzepać, wlać do zimnego mleka, wsypać cukier. Razem gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia. Po wystudzeniu wkręcić masło w masę. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao, zapach rumowy i dowolne bakalie + można dodać kawałeczki czekolady. Do drugiej części masy dodać tochę soku z cytryny.
Na biszkopt wyłożyć: masę ciemną, na to masę jasną, ułożyć osączone owoce, zalać galaratką i wstawić do lodówki.
Ciasto jest pysznie delikatne, nie jest za bardzo słodkie. Nadaje się na wszelkie uroczyste okazje. Podawać zawsze z lodówki - schłodzone.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto Cassate - komentarze
wsuwka
11.12.2003 14:58
A ja chciałabym się dowiedzieć o konsystencję tych jajek z mlekiem, bo mi cały krem wyszedł strasznie rzadki...
