Ciasto budyniowe z jabłkami

1 5 5 2
2008-11-01
ok. 2 godziny
łatwe
Porcje: dużo
pszennej ciasto ciasto czekoladowe cukru cytrynowa ciasto z jabłkami
Ciasto budyniowe z jabłkami

Budyń w otoczce z pysznego ciasta z jabłkową niespodzianką w środku;)


Składniki na ciasto budyniowe z jabłkami

Ciasto:

500g mąki pszennej,
szklanka cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 opakowania cukru waniliowego,
2 jajka,
250g masła lub margaryny


2 opakowania budyniu śmietankowego,
2 opakowania budyniu czekoladowego,
2 czubate łyżki kakao
1,5 litra mleka


1-1,5kg obranych kwaśnych jabłek
galaretka cytrynowa

Przygotowanie dania ciasto budyniowe z jabłkami

1) Z mąki przesianej z proszkiem do pieczenia, cukru z cukrem waniliowym, masła i jajek zagniatamy gładkie ciasto, wkładamy je do zamrażalnika.

2) W tym czasie gotujemy budynie- każdy z 750ml mleka- do czekoladowego dodajemy kakao, ewentualnie jeszcze 2-3 dodatkowe łyżki cukru.

3) Obrane jabłka tarkujemy na grubych oczkach, mieszamy z galaretką cytrynową.

4) Ciasto dzielimy na dwie części, pierwszą wylepiamy spód i brzegi blaszki (ok. 21x26cm). Na ciasto wykładamy gorący budyń czekoladowy, układamy na nim jabłka, zalewamy je budyniem śmietankowym. Resztę ciasta rozwałkowujemy i układamy na budyniu dociskając na brzegach.

5) Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni około godziny lub do momentu, gdy wierzch zrobi się złocisty.


Po upieczeniu dobrze jest polać ciasto lukrem, np. cytrynowym lub herbacianym albo posypać cukrem pudrem. Na ciepło, choć bardzo smaczne, ciężko się kroi, więc przed konsumpcją warto jest pozwolić mu ostygnąć;)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.