Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ciasto bez pieczenia "truskawkowa chmura"

  
1 5 5 16
2015-06-19
15 min + 4 godziny chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 23-26 cm
Kuchnia europejska
Ciasto bez pieczenia \

Leżę na łące z zamkniętymi oczami. Słychać ćwierkające świerszcze. Słońce tak miło grzeje skórę. Skowronek gdzieś odprawia swoje trele. Pewnie szybko macha skrzydełkami. Jak to się dzieje, że umie latać i śpiewać w tym samym czasie?

Nie otwierając oczu, zapuszczam rękę do koszyka i wyjmuję truskawkę. Pakuję ją do ust i rozkoszuję jej słodkim, soczystym smakiem. Otwieram oczy i widzę nad sobą piękną chmurę. Chmurę w kształcie ciasta.

Wciąż czując smak truskawki na języku wyciągam rękę w stronę chmury. "A jakby tak móc zjeść taką chmurę o smaku truskawkowym?" - myślę sobie. Zaczynam snuć marzenia, że będzie lekka, różowa, urzekająca smakiem truskawek i jakiś chrupiący akcent...

...zrywam się. Chwytam koszyk, koc i pędzę do domu. Będę robić truskawkową chmurę! :)


Składniki na ciasto bez pieczenia "truskawkowa chmura"

spód:
150 g herbatników
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
100 g rozpuszczonego masła


masa:
2 białka w temperaturze pokojowej (to bardzo ważne! - czyt. rada poniżej)
1 szklanka cukru
300 g truskawek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka pasty z wanilii


do przybrania:
150 g truskawek
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania ciasto bez pieczenia "truskawkowa chmura"

  1. Przygotuj tortownicę 23-26 cm średnicy. Najlepiej sprawdzi się silikonowa.
  2. Herbatniki zmiel dokładnie w malakserze albo włóż do mocnej torebki i przy pomocy wałka pokrusz na jak najdrobniejsze okruszki. Wymieszaj z wiórkami kokosowymi, cynamonem i rozpuszczonym masłem. Włóż całość do tortownicy i dociśnij dłonią. Rant nie jest konieczny. Tak przygotowany spód włóż do lodówki.
  3. Truskawki obierz z szypułek i zmiksuj na mus. Do dużej misy lub misy robota włóż wszystkie składniki naraz: białka, cukier, mus truskawkowy, sok z cytryny, pastę waniliową. Miksuj na najwyższych obrotach około 7 minut. Masa bardzo powiększy swoją objętość i będzie sztywna, jak masa na bezy.
  4. Przełóż masę na schłodzony spód, wyrównaj szpatułą lub łyżką.
  5. Ciasto schładzaj co najmniej 4 godziny, a najlepiej zostaw na noc.
  6. Mocno schłodzone ciasto delikatnie oddziel od rantu tortownicy i przybierz truskawkami.


Masę można przygotować również z malin :)

Rada:
Białka powinny być w temperaturze pokojowej, ponieważ zimne mają inną strukturę, która bardzo słabo się napowietrza. Ciepło sprawia, że struktura białka się rozluźnia i łatwiej wprowadzić w nią pęcherzyki powietrza. To warto również wiedzieć przy ubijaniu bezy, makaroników i innych ciast na bazie białek :)





Ciasto bez pieczenia

Przygotuj tortownicę 23-26 cm średnicy. Najlepiej sprawdzi się silikonowa. Herbatniki zmiel dokładnie w malakserze albo włóż do mocnej torebki i przy pomocy wałka pokrusz na jak najdrobniejsze okruszki.


Ciasto bez pieczenia

Wymieszaj z wiórkami kokosowymi, cynamonem i rozpuszczonym masłem. Włóż całość do tortownicy i dociśnij dłonią. Rant nie jest konieczny. Tak przygotowany spód włóż do lodówki.


Ciasto bez pieczenia

Truskawki obierz z szypułek i zmiksuj na mus. Do dużej misy lub misy robota włóż wszystkie składniki naraz: białka, cukier, mus truskawkowy, sok z cytryny, pastę waniliową. Miksuj na najwyższych obrotach około 7 minut. Masa bardzo powiększy swoją objętość i będzie sztywna, jak masa na bezy.


Ciasto bez pieczenia

Przełóż masę na schłodzony spód, wyrównaj szpatułą lub łyżką. Ciasto schładzaj co najmniej 4 godziny, a najlepiej zostaw na noc.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-17
Przygotowanie 30 minut + chłodzenie 2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-23
Przygotowanie ok. 60 minut + pieczenie 60-70 minut + chłodzenie ok. 4 godzin
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-02
Przygotowanie ok. 40 minut + chłodzenie 2 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy ok. 21,5 cm
Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.