Ciasto 3 bit

pioge7

2012-11-07

3 godziny

bardzo łatwe

Porcje: 20

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

bardzo dobry placek

Składniki na ciasto 3 bit

4 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka octu
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 puszka masy krówkowej (510 g)
1 kostka margaryny
ok. 50 dag herbatników
1 opakowanie masy karpatkowej w proszku
600 ml śmietany kremowej 30 %
2 opakowania bitej śmietany ŚNIEŻKA
1 łyżka cukru pudru
2 opakowania śmietanki fix
3 łyżki żelatyny
pół tabliczki czekolady

Przygotowanie dania ciasto 3 bit

BISZKOPT: białka oddzielić od żółtek. Białka włożyć do miski i ubijać aż powstanie gęsta piana. Dodać cukier i nadal ubijać. Dodać łyżeczkę octu. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać po 1 żółtku. Wyłączyć mikser. Mąkę puszystą LUBELLA wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Przesiać przez sito do miski z pianą i delikatnie wymieszać łyżką. Tak powstałą masę przełożyć na brytfannę wysmarowaną margaryną lub wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku (wcześniej nagrzanym) przez 25 minut w 180 st. C.
MASA KRÓWKOWA: margarynę utrzeć mikserem na pulchną masę, a następnie dodawać po trochu masy krówkowej. Ciągle ucierać aż wszystko się wymiesza. Powstałą masę wyłożyć na biszkopta. Na masę krówkową wyłożyć jeden obok drugiego herbatniki. Wyłożyć na cały placek.
MASA KARPATKOWA: Przygotować masę karpatkową w proszku jak podano na opakowaniu. Wyłożyć na herbatniki. Włożyć na ok. 15 minut do lodówki.
MASA ŚMIETANKOWA: Śmietanę 30% ubić. Dodać cukier puder. Następnie wsypać ŚNIEŻKI w proszku oraz śmietanki fix. Żelatynę wymieszać z dwiema łyżeczkami zimnej wody a następnie zalać ją 4 łyżkami wrzącej wody. Wszystko dokładnie wymieszać i odczekać chwilę aż zacznie twardnieć. Wlać do ubijającej się śmietany. Całość wyłożyć na masę karpatkową. Wyrównać masę na placku. Całość posypać startą tabliczką czekolady na tarce o grubych oczkach. Zamiast czekolady można także użyć do posypania kawy rozpuszczalnej.

pyszny deser