Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciastka maślane z waniliową nutką
10
2015-02-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 30 ciastek o średnicy 6 cm
Ciastka maślane z waniliową nutką są pyszne i bardzo proste. Pachną masłem i wanilią - to najlepsza kompozycja. Są kruche - nie należy ich długo wyrabiać.
A o ich ciepłym, domowym, maślanym smaku decyduje... masło. Prawdziwe masło, z prawdziwego mleka. Pachnące, o apetycznym kolorze i odpowiedniej konsystencji. Polecam Wam masło marki Kerrygold - ono właśnie takie jest. Świetnie sprawdza się w wypiekach, jak również oczywiście na kanapkach.
Chcesz wiedzieć więcej na temat masła Kerrygold, kliknij tutaj i odwiedź jego fanepage na facebook'u.
Składniki na ciastka maślane z waniliową nutką
200 g masła mocno schłodzonego (najlepiej marki Kerrygold)
1 i 1/2 szklanki (25 dag) pszennej mąki
1/2 szklanki (10 dag) cukru kryształu
1/2 łyżki pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1/3 płaskiej łyżeczki soli
do podsypywania:
około 1 łyżka mąki
1 i 1/2 szklanki (25 dag) pszennej mąki
1/2 szklanki (10 dag) cukru kryształu
1/2 łyżki pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1/3 płaskiej łyżeczki soli
do podsypywania:
około 1 łyżka mąki
Przygotowanie dania ciastka maślane z waniliową nutką
- Mąkę przesiej do miski.
- Masło pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
- Do mąki wsyp cukier i sól. Dodaj pastę waniliową i masło. Szybko zagnieć ciasto, by wszystkie składniki dokładnie się połączyły - pamiętaj jednak, by nie wyrabiać go za długo. Uformuj spłaszczoną kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
- Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1/2 cm - staraj się używać jak najmniej (lub najlepiej wcale) mąki do podsypywania. Wykrawaj ciasteczka o kształcie, jaki Ci się podoba (ja najbardziej lubię ciasteczka w kształcie kółek).
- Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnik.
- Piecz 8-10 minut, aż ładnie się zezłocą.
- Wystudź na kratce.
- Ciastka można przechowywać po wystudzeniu w hermetycznym pojemniku przez kilka dni. Ale nie jestem tego pewien do końca, bo jeszcze nigdy mi się to nie przydarzyło :) Wiem natomiast, że są przepyszne, kiedy są jeszcze całkiem gorące :)
Mąkę przesiej do miski. 
Masło pokrój na kostkę o boku około 1 cm. 
Do mąki wsyp cukier i sól. Dodaj pastę waniliową i masło. Szybko zagnieć ciasto, by wszystkie składniki dokładnie się połączyły - pamiętaj jednak, by nie wyrabiać go za długo. 
Uformuj spłaszczoną kulę. 
Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut. 
Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1/2 cm - staraj się używać jak najmniej (lub najlepiej wcale) mąki do podsypywania. Wykrawaj ciasteczka o kształcie, jaki Ci się podoba (ja najbardziej lubię ciasteczka w kształcie kółek). Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnik. 
Piecz 8-10 minut, aż ładnie się zezłocą. Wystudź na kratce. |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
