Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Ciastka maślane z waniliową nutką

Ciastka maślane z waniliową nutką


  
1 5 5 10
2015-02-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 30 ciastek o średnicy 6 cm
Kuchnia europejska
Ciastka maślane z waniliową nutką

Ciastka maślane z waniliową nutką są pyszne i bardzo proste. Pachną masłem i wanilią - to najlepsza kompozycja. Są kruche - nie należy ich długo wyrabiać.

A o ich ciepłym, domowym, maślanym smaku decyduje... masło. Prawdziwe masło, z prawdziwego mleka. Pachnące, o apetycznym kolorze i odpowiedniej konsystencji. Polecam Wam masło marki Kerrygold - ono właśnie takie jest. Świetnie sprawdza się w wypiekach, jak również oczywiście na kanapkach.


Chcesz wiedzieć więcej na temat masła Kerrygold, kliknij tutaj i odwiedź jego fanepage na facebook'u.


Składniki na ciastka maślane z waniliową nutką

200 g masła mocno schłodzonego (najlepiej marki Kerrygold)
1 i 1/2 szklanki (25 dag) pszennej mąki
1/2 szklanki (10 dag) cukru kryształu
1/2 łyżki pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1/3 płaskiej łyżeczki soli

do podsypywania:
około 1 łyżka mąki

Przygotowanie dania ciastka maślane z waniliową nutką

...

  1. Mąkę przesiej do miski.
  2. Masło pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
  3. Do mąki wsyp cukier i sól. Dodaj pastę waniliową i masło. Szybko zagnieć ciasto, by wszystkie składniki dokładnie się połączyły - pamiętaj jednak, by nie wyrabiać go za długo. Uformuj spłaszczoną kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
  4. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  5. Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1/2 cm - staraj się używać jak najmniej (lub najlepiej wcale) mąki do podsypywania. Wykrawaj ciasteczka o kształcie, jaki Ci się podoba (ja najbardziej lubię ciasteczka w kształcie kółek).
  6. Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnik.
  7. Piecz 8-10 minut, aż ładnie się zezłocą.
  8. Wystudź na kratce.
  9. Ciastka można przechowywać po wystudzeniu w hermetycznym pojemniku przez kilka dni. Ale nie jestem tego pewien do końca, bo jeszcze nigdy mi się to nie przydarzyło :) Wiem natomiast, że są przepyszne, kiedy są jeszcze całkiem gorące :)


Ciastka maślane z waniliową nutką - etap 1

Mąkę przesiej do miski.



Ciastka maślane z waniliową nutką - etap 2

Masło pokrój na kostkę o boku około 1 cm.



Ciastka maślane z waniliową nutką - etap 3

Do mąki wsyp cukier i sól. Dodaj pastę waniliową i masło. Szybko zagnieć ciasto, by wszystkie składniki dokładnie się połączyły - pamiętaj jednak, by nie wyrabiać go za długo.



Ciastka maślane z waniliową nutką - etap 4

Uformuj spłaszczoną kulę.



Ciastka maślane z waniliową nutką - etap 5

Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.



Ciastka maślane z waniliową nutką - etap 6

Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1/2 cm - staraj się używać jak najmniej (lub najlepiej wcale) mąki do podsypywania. Wykrawaj ciasteczka o kształcie, jaki Ci się podoba (ja najbardziej lubię ciasteczka w kształcie kółek).
Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnik.



Ciastka maślane z waniliową nutką - etap 7

Piecz 8-10 minut, aż ładnie się zezłocą.
Wystudź na kratce.




Przepis zawiera lokowanie produktu.


Mini pączki z serem

Mini pączki z serem

Tradycja oddawania się słodkim przyjemnościom towarzyszy Polakom od kilku
wieków. Według jednego z ludowych przesądów, kto w tłusty czwartek nie zje
żadnego pączka, nie będzie mógł w przyszłości liczyć na łut szczęścia. Aby
tradycji stało się zadość usmażyłam dziś pączki, ale troszkę inne. W
przeciwieństwie do klasycznych dużych i nadziewanych pączków, moje są
malutkie, chrupiące z...


Brownie - wersja klasyczna

Brownie - wersja klasyczna

Istnieje urocza historia, wedle której pierwsze brownie powstało przez przypadek. Pewna amerykańska bibliotekarka - pani Brown postanowiła upiec odwiedzającym ją gościom ciasto czekoladowe. W swoim roztargnieniu zapomniała jednak dodać proszku do pieczenia. Efektem tej przygody jest jedno z najbardziej charakterystycznych i popularnych w krajach anglojęzycznych ciast - brownie. Mam teorię,...


Sernik chałwowy, czyli halawi czizkejk

Sernik chałwowy, czyli halawi czizkejk

Gdy byłam małą dziewczynką opychałam się chałwą. Nieposkromienie i radośnie. Któregoś razu mój dysponujący raczej fikuśnym poczuciem humoru ojciec orzekł, że chałwa zrobiona z woskowiny usznej, śluzu ślimaka i brudu zza paznokci. Cóż, konsystencja batonika zgadzała się z tym, o czym mówił. Skutecznie obrzydziło mi to koncepcję tego smakołyku na parę ładnych lat. Na szczęście z wiekiem człowiek...




Ciastka maślane z waniliową nutką - komentarze

~anonimka
~anonimka
22.08.2018 16:44
Ciastka super, tylko mi ta masa wyszła bardzo klejąca i w piekarniku ciastka się tak jakby hmm.. roztopiły? Mimo że proporcji używałam takich jak w przepisie eh. Ale pomimo tegi ciastka sa pyszne i pachną wspaniale
~Mm
~Mm
23.02.2016 12:15
Czy temperaturę można zmniejszyć? Dwa razy mi się trochę przypaliły boki, a środek blady.
~Gość
~Gość
19.02.2015 18:11
Robilam te ciastka juz dwa razy w tym tygodniu .Pyszne , latwe w przygotowaniu i faktycznie szybko znikaja z miseczki.
~:-)
~:-)
16.02.2015 22:08
A gdyby zastąpić zwykłą mąkę bezglutenową, to ciastka wyjdą? Czy raczej odpuścić eksperymenty ;-)?
~goniek
~goniek
17.02.2015 11:35
A gdzie można kupić to masełko?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
17.02.2015 10:50
Hej Uśmieszku :) Odpuścić. Gluten wcale nie jest taki zły, jak go niektórzy malują :) Udanych ciastek życzę :)
~Gość
~Gość
16.02.2015 18:02
a tego masełka to nie 200g?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
16.02.2015 18:28
Hej Gościu :) Tak, 200 g :) Dziękuję, przepis już został uzupełniony :) Udanych ciastek życzę :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.