Ciastka klonowe.
2004-01-14
30 minut + 6 godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 2 duże blaszki
Chrupiące ciasteczka z syropem klonowym.
Autopromocja
Składniki na ciastka klonowe.
10 dag syropu klonowego
10 dag cukru
10 dag masła
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
5 łyżek śmietanki kremówki
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
40 dag mąki
na lukier:
25 dag cukru pudru
1 białko
2 łyżki soku z cytryny
10 dag cukru
10 dag masła
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
5 łyżek śmietanki kremówki
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
40 dag mąki
na lukier:
25 dag cukru pudru
1 białko
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie dania ciastka klonowe.
...
1. Masło ucieramy z cukrem i syropem klonowym.2. Sodę rozpuszczamy w łyżce wody, śmietankę ubijamy, mąkę przesiewamy z cynamonem i imbirem.
3. Do utartej masy dodajemy sodę i na przemian mąkę i śmietankę. Mieszamy do połączenia składników i wstawiamy do lodówki na 6 godzin.
4. Na posypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na cienki placek, foremkami wycinamy ciasteczka, układamy na wyłożonej pergaminem blaszce i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 190 stopni.
5. Białko mieszamy widelcem z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, aż powstanie lśniący lukier. Smarujemy nim wystudzone ciasteczka.
