ciastka cebulowe

słone ciasteczka sprawdzające się jako "pogryzanki", dobre do piwa
Składniki na ciastka cebulowe
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła
2 jajka
2 średnie cebule
2 łyżki śmietany
pół łyżeczki soli
mak do posypania
Przygotowanie dania ciastka cebulowe
...
Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło i siekać, aż masło będzie drobno pokrojone. Dodać jedno jajko, proszek do pieczenia i sól, siekać chwilę, dodać śmietanę oraz cebulę. Zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. Foremką wykrawać małe ciasteczka. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować rozmąconym jajem i posypać makiem. Piec az nabiorą złotego koloru w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Trwa to ok 10 - 15 minut.Morelowe bułeczki
Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...
Pavlova (wersja biała)
To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...
Leniwiec
Ciasto z gatunku „pochwała lenistwa” czyli takie, które robi się mimochodem ( i migiem) i które potrafi przygotować nawet kompletny ignorant kulinarny. I nie ma w tym żadnej przesady, bo nawet gdyby chcieć coś popsuć w tym cieście, to się nie da. Jak na kompletny brak wymagań wobec kucharza ( cukiernika) ciasto to wykazuje podziwu godny entuzjazm: jest pulchne, wilgotne, rośnie bardzo wysoko....
ciastka cebulowe - komentarze


















