Ciasteczka ze skwarkami i makiem.
Składniki na kruche ciasto wsypać na stolnicę,zagnieść i wyrabiać na gładką masę,podsypując
mąką pod spód.Zawinąć w przeźroczystą folię i schłodzić na pół godziny w lodówce.Blachę
wyłożyć arkuszem pergaminu lub folii aluminiowej.Ciasto po wyjęciu rozwałkować na stolnicy
i wykrawać foremkami różne kształty,układać w 3-4 cm.odstępie od siebie.Wstawić blachę z
zawartością do rozgrzanego piekarnika.Piec w temp.190-200 st.C. z 15 min.
Składniki na ciasteczka ze skwarkami i makiem.
3 żółtka,
150 g.masła,
szklanka cukru,
łyżeczka soli,
1/4 szklanki śmietany 12%,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
szklanka maku niebieskiego,
35 dag.zmielonych skwarek wieprzowych,
tłuszcz do blachy,
białko do posmarowania,
arkusz pergaminu lub folii aluminiowej do blachy.
STOP!
Przygotowanie dania ciasteczka ze skwarkami i makiem.
1.Skwarki po usmażeniu wyjąć,osączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa,odważyć przeddodaniem do reszty składników,a mak przelać na sitku osoloną wodą i osączyć.
2.Na stolnicę wysypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i posiekać z niecałą kostką
masła długim ostrym nożem.Zrobić stożek,a w środku wgłębienie,dodając kolejno żółtka,cuki-
-er,mak.śmietanę,mielone skwarki.Zagnieść ciasto i wyrabiać na gładką masę,podsypując
mąką pod spód.
3.Ulepić kulę z ciasta,zapakować w woreczek foliowy i schłodzić z 30 min.w lodówce.W tym
czasie wysmarować blachę tłuszczem roślinnym i wyłożyć arkuszem papieru do pieczenia.
4.Piekarnik rozgrzać do 190-200 st.C.,ciasto po wyjęciu rozwałkować na stolnicy na grubość
1 cm. i wykrawać foremkami lub szklaneczką kształty i układać w 3-4 cm.odstępie na blasze,
posmarować lekko białkiem po wierzchu i posypać dodatkowo resztką maku i soli.
5.Wstawić do piekarnika blachę z ciastkami i piec 15-20 min.Po upieczeniu wystudzić.
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali
Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on m.in. w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-)
Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
