Ciasteczka zbożowe z suszonymi owocami i orzechami - pyszne i zdrowe

  
1 5 5 6
2011-12-11
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 18-22 ciasteczek o średnicy 5 cm
Kuchnia europejska
Ciasteczka zbożowe z suszonymi owocami i orzechami - pyszne i zdrowe

Ciasteczka zbożowe z suszonymi owocami i orzechami są pyszne i zdrowe. To jedno z tych słodyczy, które ładują energią, bez powiększania oponki! Mają mało cukru, za to mnóstwo płatków i suszonych owoców. Przyjemnie chrupią. Sprawdzą się w podróży i jako drugie śniadanie.


Składniki na ciasteczka zbożowe z suszonymi owocami i orzechami - pyszne i zdrowe

1 szklanka błyskawicznych płatków orkiszowych
1/2 szklanki błyskawicznych płatków żytnich
1 szklanka błyskawicznych płatków owsianych
1 szklanka suszonych owoców i orzechów (rodzynki, morele, żurawiny, orzechy laskowe, orzechy ziemne, morele, daktyle, figi - czylo to, co lubisz, lub co akurat masz pod ręką)
2 jajka
2 czubate łyżki pszennej mąki
1 płaska łyżeczka soli
1/2 szklanki cukru
15 dag masła
1 łyżka ekstraktu waniliowego (można zastąpić cukrem w prawdziwą wanilią)

Przygotowanie dania ciasteczka zbożowe z suszonymi owocami i orzechami - pyszne i zdrowe

  1. Masło rozpuść w rondelku.
  2. Jajka roztrzep z cukrem i ekstraktem waniliowym.
  3. Duże suszone owoce oraz całe orzechy i migdały pokrój na mniejsze kawałki. Wsyp do miski, dodaj płatki i sól. Dodaj rozpuszczone masło, dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj roztrzepane jajka z cukrem, wymieszaj, wsyp mąkę i wszystko dokładni wymieszaj jeszcze raz. Odstaw na 15 minut.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  6. Masę jeszcze wymieszaj i układaj na blasze przykrytej papierem do pieczenia ciasteczka o dowolnej średnicy (ja pomagam sobie okrągłymi foremkami). Ciasteczka powinny mieć około 1 cm grubości.
  7. Piecz przez 15-20 minut - ciasteczka są gotowe, kiedy ich brzegi są wyraźnie brązowe. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź je na kratce.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.