Ciasteczka z pekanami i syropem klonowym
9
2003-01-28
20 minut 2 1/2 godziny chlodzenie i pieczenie
łatwe
Porcje: 30
Bardzo kruche, sypkie i maslane, a takie proste! Bardzo subtelny aromat syropu klonowego
Składniki na ciasteczka z pekanami i syropem klonowym
kostka zmiekczonego masla
1/2 szklanki cukru
1 duze zoltko
2 lyzki syropu klonowego
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
2 szklanki maki
1 1/4 szklanki grubo pokrojonych pekanow (nie polecam innych orzechow w tych ciasteczkach - pekany sa bardzo miekkie i nie lamia sie podczas wykrawania ciasteczek, tak jak inne orzechy)
1/2 szklanki cukru
1 duze zoltko
2 lyzki syropu klonowego
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
2 szklanki maki
1 1/4 szklanki grubo pokrojonych pekanow (nie polecam innych orzechow w tych ciasteczkach - pekany sa bardzo miekkie i nie lamia sie podczas wykrawania ciasteczek, tak jak inne orzechy)
Przygotowanie dania ciasteczka z pekanami i syropem klonowym
Ubic maslo mikserem az bedzie lekkie i puszyste, stopniowo dodac cukier i ubijac az masa bedzie dobrze polaczona.W malej miseczce lekko rozbeltac zoltko, dodac syrop klonowy i wanilie. Ciagle ubijajac, wlac powoli do masy.
Drewniana lyzka wmieszac orzechy i make. Ciasto podzielic na 2 czesci, lekko splaszczyc, zawinac w folie i schlodzic przynajmniej 2 godziny.
Wyjac z lodowki na 10 minut przed planowanym walkowaniem.
Rozgrzac piekarnik do 165ºC. Ciasto rozwalkowac na grubosc 4mm i wycinac male 5cm koleczka (mozna oczywiscie wycinac dowolne ksztalty). Ukladac na blasze wylozonej pergaminem i piec okolo 15 minut, az beda lekko zlotawe.
Wystudzic na metalowej siateczce.
