Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą
2012-02-16
60 min
łatwe
Porcje: 25 sztuk
Składniki na ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą
•200 g masła orzechowego
•120 g miękkiego masła
•200 g brązowego cukru
•200 g miodu
•4 jajka
•400 g mąki
•2 łyżeczki proszku do pieczenia
•szczypta soli
•olejek waniliowy
•2 czekolady mleczne
•120 g miękkiego masła
•200 g brązowego cukru
•200 g miodu
•4 jajka
•400 g mąki
•2 łyżeczki proszku do pieczenia
•szczypta soli
•olejek waniliowy
•2 czekolady mleczne
Przygotowanie dania ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą
...
Masło ucieramy z masłem orzechowym, a gdy się połączą w gładką masę dodajemy cukier i miód i nadal ucieramy. Wbijamy po jednym jajku i miksujemy, na koniec wlewamy olejek.Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Wsypujemy stopniowo do masy i mieszamy, ja użyłam miksera z końcówkami "spiralkami". Miskę z ciastem wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Po upływie tego czasu blachy wykładamy papierem do pieczenia i rozgrzewamy piekarnik. Odrywamy kawałki ciasta, formujemy kulki i w każdą wciskamy kostkę czekolady, tak aby była cała oblepiona ciastem. Kulki układamy na blaszce w odstępach gdyż w trakcie pieczenia bardzo się rozlewają.
Piec ok 15-20 min. w temp. 180 st. C. Wyciągamy z piekarnika, gdy złapią beżowy kolorek i będą jeszcze miękkie z zewnątrz.
Ciasto ma bardzo klejącą konsystencję. Dodałam o wiele więcej mąki niż w oryginalnym przepisie gdyż było półpłynne i nie dawało się formować. Trzeba samemu próbować ile jej dosypywać tak, by z ciasta dało się zrobić kulki. Po upieczeniu wystudzić na kratce.
Wbrew pozorom ciastka nie są za słodkie; chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
