Ciasteczka z dżemem - thumbprints
9
2007-01-16
45 minut
łatwe
Porcje: okolo 30
Pyszna wersja bardzo popularnych i lubianych ciasteczek...
Składniki na ciasteczka z dżemem - thumbprints
1 3/4 szklanki drobniutko posiekanych migdalow
1 3/4 szklanki maki
225g masla o temperaturze pokojowej
1/2 szklnaki cukru
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/2 lyzeczki ekstraktu migdalowego
okolo 1 szklanki dzemu morelowego lub innego
cukier puder do posypania
1 3/4 szklanki maki
225g masla o temperaturze pokojowej
1/2 szklnaki cukru
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/2 lyzeczki ekstraktu migdalowego
okolo 1 szklanki dzemu morelowego lub innego
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania ciasteczka z dżemem - thumbprints
Rozgrzac piekarnik do 180ºC.Make wymieszac z posiekanymi migdalami w duzej misce. Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase, dodac oba ekstrakty i dobrze wymieszac. Stopniowo wsypywac make wymieszana z migdalami i wymieszac tylko do polaczenia sie skladnikow.
Nabierac ciasto lyzeczka i formowac dlonmi male kulki, ukladac je na blasze w odstepach 5cm. W kazdej kulce zrobic wglebienie kciukiem lub raczka drewnianej lyzki.
Piec okolo 15-18 minut az zaczna sie zmieniac kolor, uwazajac aby nie przyrumienc ich zbytnio. Wyjac z piekarnika, lekko przestudzic na blasze okolo 2 minut, przeniesc na druciana siateczke i lekko oproszyc cukrem pudrem.
Kiedy ciasteczka sie pieka przelozyc dzem do malego rondelka i zagotowac na malym ogniu, lekko przestudzic (ciagle powinien byc bardzo cieply) i wypelnic nim wglebienia ciasteczek.
Zamiast migdalow mozna uzyc lekko zrumienionych orzechow laskowych i dzemu malinowego lub innych orzechow i innego dzemu :)
