Ciasteczka z dżemem - thumbprints
9
2007-01-16
45 minut
łatwe
Porcje: okolo 30
Pyszna wersja bardzo popularnych i lubianych ciasteczek...
Składniki na ciasteczka z dżemem - thumbprints
1 3/4 szklanki drobniutko posiekanych migdalow
1 3/4 szklanki maki
225g masla o temperaturze pokojowej
1/2 szklnaki cukru
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/2 lyzeczki ekstraktu migdalowego
okolo 1 szklanki dzemu morelowego lub innego
cukier puder do posypania
1 3/4 szklanki maki
225g masla o temperaturze pokojowej
1/2 szklnaki cukru
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/2 lyzeczki ekstraktu migdalowego
okolo 1 szklanki dzemu morelowego lub innego
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania ciasteczka z dżemem - thumbprints
...
Rozgrzac piekarnik do 180ºC.Make wymieszac z posiekanymi migdalami w duzej misce. Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase, dodac oba ekstrakty i dobrze wymieszac. Stopniowo wsypywac make wymieszana z migdalami i wymieszac tylko do polaczenia sie skladnikow.
Nabierac ciasto lyzeczka i formowac dlonmi male kulki, ukladac je na blasze w odstepach 5cm. W kazdej kulce zrobic wglebienie kciukiem lub raczka drewnianej lyzki.
Piec okolo 15-18 minut az zaczna sie zmieniac kolor, uwazajac aby nie przyrumienc ich zbytnio. Wyjac z piekarnika, lekko przestudzic na blasze okolo 2 minut, przeniesc na druciana siateczke i lekko oproszyc cukrem pudrem.
Kiedy ciasteczka sie pieka przelozyc dzem do malego rondelka i zagotowac na malym ogniu, lekko przestudzic (ciagle powinien byc bardzo cieply) i wypelnic nim wglebienia ciasteczek.
Zamiast migdalow mozna uzyc lekko zrumienionych orzechow laskowych i dzemu malinowego lub innych orzechow i innego dzemu :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasteczka z dżemem - thumbprints - komentarze
~Gość
1.08.2015 19:01
Polecam tłuczek do mięsa, by rozbić migdały lub wałek do ciasta. Przykrywam je czystą ściereczką na stolnicy lub desce do krojenia, tłukę lub siekam. podobnie orzechy-ułatwia to sprawę:)
annrzo
28.03.2010 20:18
Super ciasteczka, najlepsze jakie do tej pory upiekłam. Od dzisiaj na stałe wchodzą do mojej kuchni.
mansikkaa
14.03.2009 17:30
Nie wiem dlaczego nie napisalam dotychczas opinii a przeciez robie te ciasteczka dosc czesto.
To sa jedne z moich ulubionych. Chrupiace z dzemowa niespodzianka. Naprawde pyszne. Jedyna trudnosc dla mnie to posiekanie nmigdalow, szczerze tej pracy nie znosze, ale dla tych ciasteczek.... czasami trzeba sie poswiecic :)
margolcia
24.11.2008 10:04
genialnie delikatne i rozpływające się w ustach:) moja wersja ciasteczek: zamiast migdałów dałam orzechy a na wierzch ciasteczek wyciągnęłam z zapasów galaretkę porzeczkową. Super pomysł, dziękuję za przepis!
Reńka
10.04.2007 08:57
Upiekłam te ciasteczka na Wielkanoc. Uzyłam dżemu morelowego i wygladały jak plasterki jajek z żółtkiem. W kazdym razie bardzo pasowały do świąt. Ciasto pyszne i bardzo kruche trzymało sie znakomicie chociaz nie ma w sobie jajek. Tylko migdały dodałam zmielone w maszynce. Nie miałabym siły ich kroić.
Reasumując : pyszne ciasteczka i bardzo ten przepis polecam. Poza tym ma te zalete ze nie jest bardzo pracochłonny.
kajorek
22.01.2007 23:17
U nas były pół na pół migdaly i orzechy włoskie a na wierzch Malinnowa galaretka porzeczkowa. Ciasteczka wyszły kruche ale nie łamały się. Piekłam je dłużej niż w przepisie- bo się zagapiłam ;) ale na szczęście bez uszczerbku dla ich smaku. Zapisuję w ulubionych bo pyszne są :)
majowka
21.01.2007 13:17
Wyszly pyszne, chrupiace od orzechow:-) nastepnym razem dodam nieco mniej cukru i beda dla mnie idealne:-)
Libra
19.01.2007 21:11
Zapomniałam dodać, że robiłam z orzechami laskowymi i dżemem malinowym... Mniam :)
Libra
19.01.2007 21:08
bajaderko... będzie jak zwykle...bo jak zwykle pyszny przepis :) Jeszcze nie zdążyłam oprószyć cukrem pudrem pierwszej partii ciasteczek, a już ich prawie nie ma... Mimo, iż pierwszą partię przypiekłam.. swoim zwyczajem... troszke za mocno chyba...to i tak zniknęły, bo bardzo są smaczne :)
