Ciasteczka z bezą.
1
2003-03-26
70 minut
łatwe
Porcje: ok. 50 sztuk
Znam różne warianty tego typu ciastek, ale robię tylko dwa. Oto pierwszy z nich.
Składniki na ciasteczka z bezą.
2 szklanki mąki
1 kostka masła
1/3 szklanki cukru
3 żółtka
cukier waniliowy
lukier:
3 białka
25 dag cukru pudru
powidło śliwkowe do przekładania
1 kostka masła
1/3 szklanki cukru
3 żółtka
cukier waniliowy
lukier:
3 białka
25 dag cukru pudru
powidło śliwkowe do przekładania
Przygotowanie dania ciasteczka z bezą.
...
1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, siekamy z masłem. Dodajemy pozostałe składniki, szybko zagniatamy gładkie ciasto.2. Wałkujemy ciasto na placek grubości 3 mm i wykrawamy małą szklanką lub kieliszkiem kółka, układamy na wyłożonej pergaminem blaszce.
3. Z białek ubijamy pianę, dodając pod koniec cukier puder. Powstałym lukrem smarujemy każde ciastko. Wkładamy je do pieca, nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 15 minut.
4. Wystudzone ciastka zlepiamy po dwa smarując je powidłem.
Do zlepiania ciasteczek można użyć też galaretki rozpuszczonej w połowie zalecanej ilości wody.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasteczka z bezą. - komentarze
CZARNA07
27.02.2008 18:21
Super pychota!!!!!!! do ciasta dołożyłam małą łyżeczkę proszku do pieczenia, a do ubijnej piany dodałam łyżeczkę mąki kukurydzianej i łyżeczkę octu winnego białego beza po upieczeiu jest chrupiąca a całe ciasteczka pyyyszne!!!!
