Ciasteczka serowe z suszoną żurawiną i orzechami
Inspiracja Ayn
Składniki na ciasteczka serowe z suszoną żurawiną i orzechami
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
200 g sera śmietankowego
200 g zimnego masła
starta skórka z 1 cytryny
1 szklanka smażonej żurawiny
2 pomarańcze
sok z 1 cytryny
1/3- 1/2 szklanki brązowego cukru
2 łyżki startego świeżego imbiru
1 szklanka rozdrobnionych orzechów
3/4 szklanki suszonej żurawiny
1/3 szklanki cukru
cukier rafinada
1 jajko
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania ciasteczka serowe z suszoną żurawiną i orzechami
Na średnim ogniu podgrzać smażoną żurawinę, pokrojone obrane pomarańcze, sok z cytryny, cukier i imbir, poddusić do lekkiego odparowania. Zmiksować, ale lekko, nie na gładkie puree, przestudzić.Zagnieść ciasto, Podzielić na 2 części i schłodzić ok 1/2 godz.
Każdą cześć rozwałkować między dwoma kawałkami pergaminu.Zdając pergamin z góry ciasta, posmarować smażoną żurawiną, posypać mieszaniną orzechów, cukru i suszonej żurawiny, przy pomocy dolnego papieru ciasno zrolować ciasto, zawinąć w pergamin i schłodzić w zamrażarce ok 1/2 godz.
Rozpakować z pergaminu, posmarować jajkiem wymieszanym z odrobiną wody i zrolować na rafinadzie. Pokroić na talarki i kłaść na blaszkę wyścieloną pergaminem. Piec ok 20 min/200\'C
.
Cukier na spodzie ciastek karmelizuje się, więc uważać na długość pieczenia, bo łatwo go przypalić. Nie miałam rafinady i użyłam brązowego cukru z cynamonem
Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami
Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…
Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...
Muffiny śniadaniowe granola - film video
Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D
Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.
To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...
Serowe paluszki
Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)
No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.
I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...
