Ciasteczka serca
2012-11-05
1, 5 godz.
łatwe
Porcje: ok. 20
Te ciastka są naprawdę niesamowite ! Bardzo proste i pyszne... Ciasto kruche można zastosować zarówno na ciastka, jak i na spód tarty. Polecam dla bliskiej osoby - będzie zachwycona ;)
Składniki na ciasteczka serca
Składniki na ciasto:
○ 360 g mąki pszennej
○ 200 g masła
○ 2 jajka
○ 1 łyżka esencji waniliowej
○ 6 łyżek cukru pudru
Składniki na nadzienie:
○ opakowanie (220 g) serka włoskiego "capri"
○ 2 - 3 łyżki cukru pudru
○ 3 - 4 łyżki śmietany 18 %
○ owoce - świeże lub z puszki
Składniki na lukier:
○ 200 g cukru pudru
○ 2 łyżki wrzątku
○ 1 łyżka soku z cytryny
○ odrobinka czerwonego barwnika
Dodatkowo:
○ jajko do posmarowania
○ 360 g mąki pszennej
○ 200 g masła
○ 2 jajka
○ 1 łyżka esencji waniliowej
○ 6 łyżek cukru pudru
Składniki na nadzienie:
○ opakowanie (220 g) serka włoskiego "capri"
○ 2 - 3 łyżki cukru pudru
○ 3 - 4 łyżki śmietany 18 %
○ owoce - świeże lub z puszki
Składniki na lukier:
○ 200 g cukru pudru
○ 2 łyżki wrzątku
○ 1 łyżka soku z cytryny
○ odrobinka czerwonego barwnika
Dodatkowo:
○ jajko do posmarowania
Przygotowanie dania ciasteczka serca
...
Robimy ciasto:
Mąkę wysypujemy na stolnicę wraz z cukrem pudrem, kładziemy na niej masło i siekamy wszystko nożem, dopóki nie powstanie kruszonka. Robimy w niej wgłębienie, wbijamy jajka oraz wlewamy esencję waniliową. Wszystko szybko zagniatamy. Powstałe ciasto formujemy w kulę i spłaszczamy. Owijamy je w folię spożywczą, wtedy wkładamy ciasto do lodówki na 30 min. Po tym czasie wałkujemy je na cienki placek, z którego wykrawamy serduszka (najlepiej większą foremką).
Robimy nadzienie:
Serek wkładamy do miski. Rozdrabniamy go widelcem, dolewamy śmietany, dosypujemy cukru. Blenderujemy serek, aż powstanie gładki krem.
Robimy ciasteczka:
Krem nakładamy na połowę wyciętych serduszek, na krem gładziemy pokrojone na małe kawałeczki owoce. Przykrywamy to drugą połową wyciętych ciastek. Boki dociskamy widelcem. Smarujemy ciasteczka jajkiem. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy serduszka przez ok. 15 min. w 200°C.
Możemy polać / posmarować je lukrem; wszystkie składniki na lukier mieszamy.
Trzymajcie ciasteczka (zwłaszcza polukrowane) w chłodnym, ciemnym miejscu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
