Ciasteczka półfrancuskie z cukrem trzcinowym
8
2003-11-04
2 godz
łatwe
Porcje: ok. 50 szt.
Cudownie maślane, niezbyt słodkie, rozpływają się po prostu w ustach.
Składniki na ciasteczka półfrancuskie z cukrem trzcinowym
35 dag mąki pszennej
30 dag masła
2 żółtka
1/2 całego jajka
pół kubka (10 dag) tłustej kwaśnej śmietany
szczypta soli
1 jajo
1/3 szkl brązowego cukru trzcinowego (najlepiej gruboziarnistego)
30 dag masła
2 żółtka
1/2 całego jajka
pół kubka (10 dag) tłustej kwaśnej śmietany
szczypta soli
1 jajo
1/3 szkl brązowego cukru trzcinowego (najlepiej gruboziarnistego)
👍 koktajlowy detoks
to 7-dniowy plan i proste wskazówki, które zmienią Twoje życie. Szybkie, pyszne, odżywcze koktajle na każdą okazję.
Przygotowanie dania ciasteczka półfrancuskie z cukrem trzcinowym
...
Mąkę przesiać, wymieszać z solą i posiekać z masłem. Dodać żółtka, 1/2 roztrzepanego jajka oraz śmietanę i wyrobić ciasto (ja wszystkie składniki mieszam w melakserze). Jeżeli ciasto się lepi, można dodać odrobinę mąki.Ciasto przełożyć do oprószonej mąką miski, oprószyć mąką także z wierzchu, przykryć folią i pozostawić na noc w lodówce.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość ok. 5 mm. Radełkiem lub nożem wycinać z ciasta romby (o boku 6-7 cm).
Jajko roztrzepać i posmarować nim ciastka, obficie posypując cukrem.
Ciastka układać ciasno na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (będą rosły tylko w górę dlatego się nie posklejają).
Piec w 200 stopniach przez 10-15 minut na jasnozłoty kolor.
Niestety do tych ciastek konieczny jest brązowy cukier trzcinowy, który jest bardzo drogi. Kiedy spróbowałam użyć zwykłego cukru, ciastka okazały się niewypałem.
Ciasteczka półfrancuskie z cukrem trzcinowym - komentarze
AnnaMarlena
28.08.2014 11:14
Pyszna klasyka, połączenie wytrawnego ze słodkim :)
mariola1975
10.10.2013 19:45
Takie ciasteczka są pyszne, cukier brązowy już kupiony więc będą ciasteczka.
janie
11.12.2010 20:39
Wow! A, tutaj jesteście moje ciasteczka. I to od razu z podwójnej porcji.
Bejasia
28.02.2005 14:52
Ciasteczka pięknie wyglądają i świetnie smakują.
Ja wycinałam ciasteczka foremkami i w ten sposób powstały śliczne "puchate" seduszka, ptaszki i kwiatuszki.
janie
21.12.2004 19:40
Moje niestety nie doczekały nawet nastepnego ranka. Będę je musiala powtórzyć i tym razem - dobrze schować.
carterka
20.12.2004 22:18
Ciasteczka zrobiły furorę. Ślicznie wyglądały i jeszcze lepiej smakowały. Piekłam je troszke dłużej niż w przepisie.
Pozdrawiam i smacznego
sd_silver
9.12.2003 09:15
Urosły niesamowicie, aż byłam zdziwiona. Użyłam bardzo ciemnego cukru wiec ciasteczka mają lekko karmelowy smak. Robi się je szybko, wychodzą przepyszne. Zostały przez mnie zaliczone do jednych z ulubionych ciasteczek.
