Ciasteczka piernikowe z czekoladą

  
1 5 5 6
2015-11-20
ok. 20 min. + chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: na ok. 30 ciasteczek
Kuchnia europejska
Ciasteczka piernikowe z czekoladą

Uwielbiasz pierniczki? Ale tyle zabawy przy ich robieniu, wycinaniu, a potem jeszcze ozdabianiu... Uff, można się zmęczyć od samego myślenia ;)

To może kupić. Eee, też nie, bo czasem zalatują sztucznym miodem i w ogóle jakieś nie takie. Czyli ta opcja też odpada.

I co zrobić, żeby mieć pierniczek, ale nie robić pierniczka? :D Zrobić piernikowe ciasteczka!!!

Szybko, łatwo, bez wycinania, mąki na blacie, podłodze, kuchence, twarzy. Pachną jak pierniczki, smakują bosko i jest w nich jeszcze czekolada ;)

I mają jeszcze tę zaletę, że idealnie nadają się na kiermasze świąteczne w przedszkolach i szkołach. Wystarczy zapakować je w ładne torebki, przewiązać sznureczkiem lub wstążeczką i hit na stoisku zapewniony ;)


Składniki na ciasteczka piernikowe z czekoladą

1 i 1/2 szklanki maki pszennej
115 g masła (w temperaturze pokojowej)
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżka startego imbiru (świeżego)
1/2 szklanki cukru dark muscovado (można zamienić na 1/3 szklanki zwykłego cukru)
1/2 szklanki miodu
1 łyżeczka sody
1 i 1/2 łyżeczki wrzącej wody
2 tabliczki mlecznej czekolady (każda po 100 g)
1/4 szklanki cukru
Słodkie i NIE tuczą?
DOKŁADNIE TAK!
To muszą być, kliknij ❤️💕💛 SUPER FIT SLODKOSCI

Przygotowanie dania ciasteczka piernikowe z czekoladą

  1. W średniej misce wymieszaj mąkę z przyprawą do piernika i kakao. Czekoladę pokrój na kostki o wielkości 1 cm.
  2. Masło utrzyj z startym imbirem mikserem lub robotem, około 4 minut. Ważne, żeby masa stała się lekka i napowietrzona.
  3. Do masła dodaj muscovado i wymieszaj do połączenia składników, a następnie miód i znowu wymieszaj dokładnie.
  4. W małej miseczce rozpuść sodę we wrzątku.
  5. Do masy maślanej wsyp 1/2 mąki z przyprawą i kakao, dodaj rozpuszczoną sodę. Wymieszaj dokładnie. A następnie wsyp resztę mieszanki mącznej.
  6. Wsyp pokrojoną czekoladę i wymieszaj starannie.
  7. Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i wstaw na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na noc do lodówki.
  8. Piekarnik rozgrzej do 170 stopni. Przygotuj 2 płaskie blaszki do ciasteczek, wyłóż je papierem.
  9. Nabieraj ciasto łyżką i formuj kulki, układaj je przygotowanych blach. Zachowaj ok. 5 cm odległości. (Jeśli masz niedużą gałkownicę do lodów, możesz to zrobić znacznie szybciej).
  10. Ciasteczka schłodź 20 minut w lodówce.
  11. Przed pieczeniem każdą kulkę obtocz w cukrze.
  12. Piecz 10-12 minut, powierzchnia ciasteczek powinna zacząć pękać.
  13. Wyjmij ciasteczka i zostaw na blasze, żeby chwilę ostygły, ponieważ są dosyć miękkie i mogłyby rozpadać się w trakcie przenoszenia. Następnie przełóż je na kratkę do studzenia i zostaw, żeby kompletnie wystygły.


Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 1

W średniej misce wymieszaj mąkę z przyprawą do piernika i kakao. Czekoladę pokrój na kostki o wielkości 1 cm.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 2

Masło utrzyj z startym imbirem mikserem lub robotem, około 4 minut. Ważne, żeby masa stała się lekka i napowietrzona.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 3

Do masła dodaj muscovado i wymieszaj do połączenia składników.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 4

Następnie dodaj miód i znowu wymieszaj dokładnie.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 5

W małej miseczce rozpuść sodę we wrzątku. Do masy maślanej wsyp 1/2 mąki z przyprawą i kakao, dodaj rozpuszczoną sodę. Wymieszaj dokładnie. A następnie wsyp resztę mieszanki mącznej.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 6

Wsyp pokrojoną czekoladę i wymieszaj starannie.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 7

Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i wstaw na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na noc do lodówki.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 8

Piekarnik rozgrzej do 170 stopni. Przygotuj 2 płaskie blaszki do ciasteczek, wyłóż je papierem. Nabieraj ciasto łyżką i formuj kulki, układaj je przygotowanych blach. Zachowaj ok. 5 cm odległości. (Jeśli masz niedużą gałkownicę do lodów, możesz to zrobić znacznie szybciej). Ciasteczka schłodź 20 minut w lodówce.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 9

Przed pieczeniem każdą kulkę obtocz w cukrze.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 10

Piecz 10-12 minut, powierzchnia ciasteczek powinna zacząć pękać.



Ciasteczka piernikowe z czekoladą - etap 11

Wyjmij ciasteczka i zostaw na blasze, żeby chwilę ostygły, ponieważ są dosyć miękkie i mogłyby rozpadać się w trakcie przenoszenia. Następnie przełóż je na kratkę do studzenia i zostaw, żeby kompletnie wystygły.




Przepis z moimi zmianami pochodzi ze strony Marthy Stewart :)
Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł


 

Świąteczne ciasteczka maślane - łatwe i szybkie

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2019-11-29
Przygotowanie 10 minut + chłodzenie 30 minut + pieczenie 10 minut
łatwe
Porcje: 3 blachy ciasteczek
Świąteczne ciasteczka maślane - łatwe i szybkie

Świąteczne ciasteczka maślane to przepyszne małe co nieco w sam raz na Boże Narodzenie. Te maślane ciasteczka będą bardzo przyjemnym deserem po świątecznym obiedzie w rodzinnym gronie. Przyjemnie smakują z kawą, herbatą czy kubkiem mleka :)

Świąteczne ciasteczka maślane są przygotowane z kilku produktów, które są w sklepach cały rok, a być może masz je wszystkie w domu. To kruche...


Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka

  
6
Kasia, Mniammniam.pl
2016-12-06
45 min
bardzo łatwe
Porcje: na formę 23x33 cm
Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka

Uwielbiam klasyczne brownie, takie ciężkie, mocno czekoladowe, niemal ciągnące. Przepis na bezglutenowe brownie piernikowe jest w sumie wariacją na ten temat. Jest idealnie ciężkie, mocno czekoladowe, a na dodatek ma posmak piernika.

Tak naprawdę bezglutenowe brownie piernikowe powstało z potrzeby chwili. Stąd też brownie zostało wzbogacone przyprawą do piernika, a do tego pocięteforemkami...


Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

  
8
Kasia, Mniammniam.pl
2016-09-27
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 osób
Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.