»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Arabska »
Ciasteczka orzechowo-lawendowe
2015-09-06
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 30
Ciastka kruche są bardzo popularne oraz pieczone w różnych krajach świata,
zwłaszcza w tych dalekich, gdzie jest bardzo ciepło,np. w Turcji, Tunezji lub Libanie.
Właśnie tam używa się dużo bakalii i środków słodzących jak różne odmiany cukru
lub syropy.
Składniki na ciasteczka orzechowo-lawendowe
1 szklanka orzechów laskowych,
2 szklanki mąki pszennej,
170 g. masła,
110 g. ricotty,
1/2 szklanki cukru trzcinowego,
1/4 szklanki cukru lawendowego domowego,
łyżeczka soli,
łyżeczka proszku do pieczenia lub sody,
arkusz pergaminu do pieczenia.
2 szklanki mąki pszennej,
170 g. masła,
110 g. ricotty,
1/2 szklanki cukru trzcinowego,
1/4 szklanki cukru lawendowego domowego,
łyżeczka soli,
łyżeczka proszku do pieczenia lub sody,
arkusz pergaminu do pieczenia.
Przygotowanie dania ciasteczka orzechowo-lawendowe
...
Orzechy rozłupać i posiekać drobno na desce, trzymając oburącz nóż podczassiekania. Mąkę odmierzyć i przesiać na stolnicę i posiekać na wiórki z niecałą kostką
masła miękkiego oraz serem ricottą. Dodać cukier trzcinowy, lawendowy, proszek
do pieczenia lub sodę oraz łyżeczkę soli i na koniec orzechy siekane. Wyrabiać i
zagnieść ciasto w kulę i schłodzić przez pół godziny. Piekarnik nagrzać do 200 st. C,
blachę wyłożyć pergaminem, ciasto po wyjęciu rozwałkować niezbyt grubo na
posypanej mąką stolnicy. Wykrawać szklaneczką kółeczka, dbając, by miały nieco
wypukły kształt. Układać je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze 2-3 cm. od
siebie ciastka i wstawić do piekarnika. Piec z ok. 10-15 min. Potem wysunąć blachę i
łopatką kuchenną zgarnąć ciastka na talerz płaski i piec następne do wyczerpania
zapasów ciasta.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
