Ciasteczka morelowe

1 5 5
2003-02-27
2,5 godziny
łatwe
Porcje: mała puszka
Kuchnia europejska
Ciasteczka morelowe

Lekko kwaskowe, pyszne ciasteczka.


Składniki na ciasteczka morelowe

35 dag mąki, 7 dag cukru, 7 dag masła, 1 jajko, szczypta soli, 1/2 szklanki dżemu morelowego, białko do smarowania, cukier kryształ do posypania (lub cukier puder do posypania po upieczeniu)

Przygotowanie dania ciasteczka morelowe

Wymieszać mąkę, cukier i sól. Dodać posiekane masło i pozostałe składniki, wyrobić dokładnie. Włożyć do lodówki na godzinę. Rozwałkować, w razie potrzeby podsypując lekko mąką, na grubość 2-3 mm, wycinać foremkami dowolne kształty. Posmarować białkiem, można posypać cukrem kryształem przed pieczeniem lub pudrem po upieczeniu. Piec 20-30 minut w temperaturze 180-190°C.

W zależności od konsystencji dżemu może zajść konieczność użycia nieco mniejszej lub większej ilości mąki. Powyższe proporcje dotyczą dżemu średnio wysmażonego. Po ostygnięciu ciasteczka nieco twardnieją. Myślę, że jak poleżą, to zmiękną, ale nie było mi dane to sprawdzić.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.