Ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie
12
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: około 20 ciasteczek
Doskonałe z herbatą, herbatą z mlekiem lub samym mlekiem.
Składniki na ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie
dwie szklanki mąki
kostka masła - 20 dag
dwie garście [szklanka] mielonych migdałów
garść całych migdałów
pół szklanki cukru pudru
2 żółtka
torebka cukru z prawdziwą wanilią
kostka masła - 20 dag
dwie garście [szklanka] mielonych migdałów
garść całych migdałów
pół szklanki cukru pudru
2 żółtka
torebka cukru z prawdziwą wanilią
Przygotowanie dania ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie
...
Całe migdały zalewam wrzątkiem i odstawiam na kilka minut. Po tym czasie obieram je ze skóry.Masło siekam z mąką, dodaję mielone migdały, żółtka, cukier puder oraz cukier waniliowy i starannie zagniatam - trwa to kilka chwil.
Z ciasta robię wałek o średnicy około 3 cm i tnę go na krążki centymetrowej grubości. Dekoruję całymi, obranymi migdałami.
Ciastka piekę [położone na pergaminie] w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut.
W czasie pieczenia robię kawę i herbatę, bo te ciasteczka gorące są bardzo przepyszne - pachną wtedy mocno migdałowo.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie - komentarze
~Kate
12.11.2018 10:28
Upiekłam. Może nie są jakieś super migdałowe, ale za to jakie pyszne! Na pewno upiekę jeszcze wiele razy.
~Kate
10.11.2018 00:12
Upiekłam. Może nie są jakieś super migdałowe, ale za to jakie pyszne! Na pewno upiekę jeszcze wiele razy.
~Diane
21.02.2018 14:31
W przepisie -dodajemy polowe cukru pudru, a co z reszta, bo nie napisano?
Grzegorz, MniamMniam.pl
19.03.2018 14:52
Hej Diane :) Dodajemy cały cukier, już poprawiłem przepis :) łap uśmiechy :)
AnnaAndrejewna
22.07.2014 15:00
Po dodaniu większej ilości mielonych migdałów zyskują na smaku.
Thilnen
1.12.2009 20:03
Bardzo proste i smaczne, klasyczne ciasteczka. Dodałam aromat waniliowy, ale nalałam go za dużo i popsuł trochę smak. Za to migdały zmieliłam samodzielnie i to dla odmiany był dobry pomysł - przyjemnie chrupały w ciasteczkach. Polecam!
hipotezka
17.04.2009 21:39
Cos mało migdałowe, gdyby nie migdał na ciasteczku mój mąż nie wiedziałby, że to ciasteczka migdałowe; smakują jak zwykłe maślane - żadnych uniesień; wałek jest niepraktyczy - ja rozwałkowałam ciasto dość grubo i wykrawałam krążki wałkiem, chyba poszukam innego przepisu ...
stoonoga
13.09.2005 09:34
Wszystko super, ponawiam tylko pytanie większości: co zrobić z tymi całymi migdałami ?
[Grzegorz: służą do dekoracji, przepis został już odpowiednio zmodyfikowany, te na zdjęciu nie mają migdałów, bo się tak śpieszyłem, że zupełnie o nich zapomniałem.]
racjona
12.07.2005 16:19
hmmm właśnie się zabieram za robienie ciasteczek :D wszystko pięknie fajnie, tylko co z drugą połową cukru pudru ??? mam go wyrucić czy jednak dodać do ciasta?
[Grzegorz: można ją dodać do ciasta, lub posypać gotowe ciasteczka. Masz wybór. I tak i tak bedzie pyszne!]
wredusek
18.09.2004 10:24
Zrobiłam te ciasteczka i są naprawde pyszne! troche zmodyfikowałm przepis otóż do 1/3 ciasta dodałm świerzy mielony kardamon(można kupić w sklepach z kawą:"pożegnanie z afryką") do następnej części mielony cynamon, a do ostatniej mielony imbir....pyszne i ten zapach..uwielbiam aromatyczne ciasteczka. Uważm że ten przepis jest świetny bo uniwersalny ..można tworzyć różne kombinacje np:dodać zamiast migdałów wiórki kokosowe, orzechy laskowe..itd.
Sasannka
19.02.2004 11:27
Superanckie. A najlepsze takie cieniutkie to są superchrupiące. Oczywiście nie wiedziałam co zrobić z tymi całymi migdałami i poszły do dekoracji... połowa. Druga połowa poszła do żołądka. ;) No i zrobiłam za pierwszym razem błąd, bo dodałam kupionych mielonych migdałów. Bez sensu... mogłam równie dobrze ich nie dodawać. Zero smaku i aromatu. I nie wiem dlaczego, ale za każdym razem musiałam dodawać trochę śmietany, bo za nic nie chciało mi się to wszystko skleić razem. :( Nic to, ważne, że wieczór był bardzo smaczny :D
