Ciasteczka miodowe.
2
2003-10-14
30 minut + 30 minut oczekiwania
łatwe
Porcje: 2 duże blaszki
Smakują troszkę jak pierniczki.
Składniki na ciasteczka miodowe.
35 dag mąki
12 dag masła
18 dag brązowego cukru
4 łyżeczki miodu
1 jajko
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru
12 dag masła
18 dag brązowego cukru
4 łyżeczki miodu
1 jajko
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru
Przygotowanie dania ciasteczka miodowe.
1. Masło, miód i cukier wkładamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu aż do otrzymania jednolitej masy. Odstawiamy ją następnie na chwilę do wystudzenia.2. Jajko ubijamy, mieszamy z masą miodową.
3. Mąkę przesiewamy z cynamonem, imbirem i proszkiem do pieczenia, dodajemy przygotowane płynne składniki i wyrabiamy dokładnie ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.
4. Schłodzone ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość 5 mm. Foremkami wykrawamy dowolne kształty, układamy je na wyłożonej pergaminem blaszce i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni pieca. Ciasteczka powinny się piec ok. 10 minut, do uzyskania złotego koloru.
5. Po ostygnięciu można ciasteczka polukrować.
