Ciasteczka migdałowe

1 5 5
2004-08-27
?
bardzo łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska
Ciasteczka migdałowe

Przepyszne i aromatyczne ciasteczka z siekanymi migdałami.


Składniki na ciasteczka migdałowe

1 1/2 szkl. mąki
1/3 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru pudru
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1/2 paczki (5 dag) migdałów
1 olejek migdałowy
1 op. cukru wanilinowego

Przygotowanie dania ciasteczka migdałowe

Migdały sparzyć, obrać i drobniutko pokroić. Zagnieść mąkę z margaryną, dodać cukier, proszek do pieczenia, 1 jajko i 1 żółtko, posiekane migdały, olejek i cukier wanilinowy. Gdy ciasto będzie gładkie, rozwałkować na stolnicy i wycinać kieliszkiem kółeczka. Każde ciasteczko posmarować rozmąconym białkiem i posypać cukrem kryształem. Piec w temp. 150 st. ok. 30 min.


Jeśli ktoś lubi smak prażonych migdałów (ja nie), to może na każdym ciasteczku przed pieczeniem ułożyć po jednym- ciasteczka będą wyglądały bardziej dekoracyjnie. Zaraz po upieczeniu ciasteczka są chrupiące, a zostawione na noc na talerzyku robią się mięciutkie.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.