Ciasteczka maślane
2012-02-15
40-60 minut
łatwe
Porcje: 25 sztuk
Składniki na ciasteczka maślane
•200 g masła
•400 g mąki
•200 g cukru
•1 łyżeczka proszku do pieczenia
•1 jajko
•ziarenka z 1/3 laski wanilii (ew. olejek waniliowy)
•400 g mąki
•200 g cukru
•1 łyżeczka proszku do pieczenia
•1 jajko
•ziarenka z 1/3 laski wanilii (ew. olejek waniliowy)
Przygotowanie dania ciasteczka maślane
...
Masło ucieramy z cukrem na gładka masę. Dodajemy ziarenka waniliowe i jajko, ucieramy nadal. Stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy końcówkami "świderkami" a pod koniec zagniatamy ręcznie. Odrywamy po kawałku ciasta, wałkujemy na grubość 3-4 mm i tniemy radełkiem na prostokąty. Ciasto jest bardzo, bardzo delikatne i puszyste. Sprawiło mi trochę problemu przy wałkowaniu więc solidnie podsypywałam je mąką. Pomaga również schładzanie w lodówce. Można też zrobić z ciasta wałek i po schłodzeniu kroić w krążki.
Ciasteczka piec w temp. 175 st. C ok 8 minut. Troszkę rozlewają się w trakcie pieczenia. Wyjmujemy je ostrożnie szpatułką, gdy brązowieją na brzegach, ale są jeszcze miękkie. Twardnieją po ostudzeniu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
