Ciasteczka kokosowo-rumowe
3
2002-12-02
90 minut
łatwe
Porcje: 80 ciasteczek
Dla tych, którzy lubią rum, kokos i ciasteczka w jednym!
Składniki na ciasteczka kokosowo-rumowe
ciasto:
200 g masła
3 jaja
100 g wiórków kokosowych
1 białko
szczypta soli
150 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
około 500 g mąki
poza tym:
50 g wiórków kokosowych
1 żółtko
2 łyżki śmietanki
lukier:
cukier puder
rum
200 g masła
3 jaja
100 g wiórków kokosowych
1 białko
szczypta soli
150 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
około 500 g mąki
poza tym:
50 g wiórków kokosowych
1 żółtko
2 łyżki śmietanki
lukier:
cukier puder
rum
Przygotowanie dania ciasteczka kokosowo-rumowe
...
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Wbijaj stopniowo po jednym jajku, wsypuj wiórki kokosowe i ucieraj.Dodaj ubite ze szczyptą soli białko, wymieszaj i wsyp mąkę przesianą razem z proszkiem. Zagnieć ciasto z taką ilością mąki, aby można było je rozwałkować.
Ciasto rozwałkuj na 5-6 mm i wykrawaj małe ciasteczka.
Ubij żółtko ze śmietanką, posmaruj ciasteczka i posyp wiórkami.
Piecz 15 minut w 180 stopniach.
Utrzyj rum z cukrem. Posmaruj upieczone jeszcze ciepłe ciasteczka. Będą się lepiej przechowywać.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasteczka kokosowo-rumowe - komentarze
~iw
19.12.2016 12:54
W jakim celu ubija się to białko?
Widzę, że po dodaniu jest ono całkiem ugniecione, więc czy jego ubicie ma jakiś wpływ na efekt końcowy?
~iw
19.12.2016 11:07
W jakim celu ubija się to białko?
Widzę, że po dodaniu jest ono całkiem ugniecione, więc czy jego ubicie ma jakiś wpływ na efekt końcowy?
Malinna
5.05.2003 13:41
Bardzo dobre, mocno aromatyczne i kruche ciasteczka. Smakowały bardzo wszystkim obdarowanym.
