Ciasteczka kocie języczki

1 5 5
2004-01-24
ok. 1 godz.
średniołatwe
Porcje: ok. 16-18 szt
jajka placki ziemniaczane ciasteczka placki konfitury paluszki
Ciasteczka kocie języczki

Zwijane w rożek, z różą w środku. Po wystygnięciu są pysznie chrupiące.
Miłośnicy kotów wiedzą, że koci język wcale nie jest taki mięciutki, potrafi być szorstki jak szczotka.


Składniki na ciasteczka kocie języczki

5 łyżek mąki
10 dag cukru pudru
12,5 dag miękkiego masła
1 jajko
1 żółtko
parę łyżeczek konfitury z róży

Przygotowanie dania ciasteczka kocie języczki

Masło zmiksować na pulchną masę, dodać całe jajko, żółtko, cukier puder i mąkę, dalej miksować aż powstanie jednolite ciasto, dość luźne.
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni.
Za pomocą łyżeczki formować długie, płaskie paluszki, układać na blaszce wyłożonej pergaminem. Zachować spore odstępy.
Piec do lekkiego zrumienienia brzegów, ok. 5-7 minut. Paluszki rozleją się w piecu na szersze znacznie placki. Czas pieczenia zależy od grubości nałożonego ciasta. Jeśli się zbytnio je wysuszy (i zbrązowi) – nie dadzą się zwinąć.
Wyjmować po jednym, podważając je łopatką i póki gorące, zwijać w rożek. Kiedy rożki ostygną włożyć w środek konfiturę z róży.
Cała trudność tego przepisu to konieczność zwijania placuszków na gorąco; troszkę mogą nasze palce to odczuć.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.