Ciasteczka kawowe z kokosową kruszonką.
2011-11-25
1 godz.
łatwe
Porcje: 15-20 sztuk
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę czy do miski,dodać masło,jajka,3 duże
łyżki mielonej kawy lub neski lub ostudzony napar kawowy oraz cukier.Wyrobić rękoma.Osobno
zaś wyrobić resztki składników na ciasto do kruszonki,zagnieść i porozrywać ciasto na małe
kuleczki.Kawową część ciasta kłaść łyżkami w male kopki na wyłożonej papierem blasze i
posypać je kokosową kruszonką.Wstawić do piekarnika.Piec z 10-15 min. w temp.190-200 st.C
Składniki na ciasteczka kawowe z kokosową kruszonką.
1,5 szklanki mąki(w tym do kruszonki),
szklanka cukru,
łyżeczka plaska proszku do pieczenia,
1/2 l.naparu kawowego lub 2-3 pełne łyżeczki kawy mielonej lub neski najlepiej,
3-4 żółtek ( w tym jedno do kruszonki),
1/2 pudełka małej "Smakowity" do pieczenia lub innej margaryny,
cukier waniliowy,
1/4 szklanki wiórków kokosowych,
pergamin do wyłożenia blachy.
szklanka cukru,
łyżeczka plaska proszku do pieczenia,
1/2 l.naparu kawowego lub 2-3 pełne łyżeczki kawy mielonej lub neski najlepiej,
3-4 żółtek ( w tym jedno do kruszonki),
1/2 pudełka małej "Smakowity" do pieczenia lub innej margaryny,
cukier waniliowy,
1/4 szklanki wiórków kokosowych,
pergamin do wyłożenia blachy.
Przygotowanie dania ciasteczka kawowe z kokosową kruszonką.
...
1.Zaparzyć z 2-3 łyżeczek kawy napar,a następnie wystudzić i przecedzić,fusy zostawiając nasitku(nie dotyczy neski) lub inaczej kilka łyżeczek dowolnej kawy wsypać do składników na
ciastka jak jajka,cukier,masło lub margaryna
2.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia-małą ilością i wsypać do misy z resztą składników.
3.Wyrabiać składniki i zagnieść w gładką masę,odłożyć z tego 1/4 szklanki mąki i żółtko do
kruszonki.Odstawić do lodówki lub w inne chłodne miejsce.
4.W tym czasie zrobić z reszty mąki,żółtka,cukru waniliowego i wiórków kokosowych ciasto
na kruszonkę,a potem porwać ciasto na małe strzępki,można też tworzyć małe kuleczki z masy
w dłoniach.
5.Piekarnik nagrzać do 190-200 st.Ca blachę wysmarować tłuszczem i wyłożyć pergaminem do
pieczenia.Kłaść łyżkami kawową masę w małe kopczyki 1-2 cm.od siebie.Posypywać na
wierzch ciasteczek kruszonkę kokosową,przyciskając ją lekko na wierzch ciastek,można też
pomóc sobie smarując międzyczasie lekko białkiem.
6.Wstawić blachę z ciastkami do piekarnika i piec krótko 10-15 min.obserwując przez szybkę
piekarnika,czy się rumienią.Po upieczeniu wyjąć i jeść.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
