Ciasteczka czekoladowe z chili
2012-11-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 25
Składniki na ciasteczka czekoladowe z chili
Składniki:
300 g gorzkiej czekolady
3 łyżki masła
2 jajka
6 łyżek mąki
150 g cukru
łyżeczka cukru waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu
80 g rodzynek
likier czekoladowy
2 łyżki płatków chili
300 g gorzkiej czekolady
3 łyżki masła
2 jajka
6 łyżek mąki
150 g cukru
łyżeczka cukru waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu
80 g rodzynek
likier czekoladowy
2 łyżki płatków chili
Przygotowanie dania ciasteczka czekoladowe z chili
...
170 g czekolady rozpuszczamy z 3 łyżkami masła na wolnym ogniu.Rodzynki wrzucamy do małego rondelka, zalewamy je likierem, rozgrzewamy na wolnym ogniu (ale nie gotujemy!) i odstawiamy do wystygnięcia. Żółtka jaj ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę jajeczną. Kiedy masa będzie już jednolita dodajemy powoli roztopioną czekoladę i ciągle ubijamy. Mąkę przesiewamy przez sito, mieszamy z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Stopniowo dodajemy do masy i powoli mieszamy. Ubijamy pianę z białek i delikatnie łączymy ją z ciastem. Następnie dodajemy odsączone rodzynki, pozostałą czekoladę pokruszoną na małe kawałki i chili. Mieszamy wszystko na jednolitą masę. Ciastka formujemy łyżką na papierze pergaminowym, należy zostawiać przerwy, gdyż ciasteczka rosną. Pieczemy 8-10 minut w temperaturze 180C.
Najlepiej smakują jak są ciepłe :]
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
