» Przepisy » Ciasta i ciastka » Jak upiec ciastka » Ciasteczka-chlebki

Ciasteczka-chlebki


1 5 5
2015-11-15
1 godzina
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska

Ciasteczka-chlebki

Ciastka te są na wzór chlebków korzennych wywodzących się z kuchni żydowskiej,
choć jest między jednymi, a drugimi znacząca różnica w składnikach dodatkowych
zwłaszcza.


Składniki na ciasteczka-chlebki

2 szklanki mąki pszennej krupczatki,
150 g. masła lub margaryny do pieczenia,
1/4 szklanki śmietanki 12%,
cukier waniliowy,
1/4 szklanki cukru,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżeczka soli,
Nadzienie:
100 g. masy marcepanowej gotowej,
12 sztuk czekoladowych kulek lub gwiazdeczek,
płatki migdałowe,
mak niebieski lub sezam biały do posypki,
białko do posmarowania,
arkusz pergaminu do blachy.

Przygotowanie dania ciasteczka-chlebki

...

Mąkę odmierzyć w szklance i przesiać do dużej miski, dodać proszek do pieczenia,
cukier, cukier waniliowy, łyżeczkę soli, następnie niecałą kostkę masła lub
margaryny o temperaturze pokojowej i posiekać na wiórki ostrym nożem. Potem
dodać śmietankę i zagnieść całość rękoma oraz zapakować i schłodzić w lodówce.
Po wyjęciu odrywać z ciasta średnie kawałki i lekko rozwałkować, ułożyć kawałek
masy marcepanowej, na to czekoladową gwiazdkę i posypać płatkami
migdałowymi. Zalepić dokładnie i układać ciastka na wyłożonej pergaminem blasze
oraz posmarować lekko roztrzepanym białkiem i posypać makiem lub sezamem.
Piekarnik nagrzać do temp.190-200 st. C, blachę wstawić na środek na 20 min. Po
upieczeniu wysunąć blachę i zebrać ciastka na łopatkę kuchenną i zsunąć na talerz
płaski, a piekarnik wyłączyć i odwietrzyć.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.