Chrupiące placki ziemniaczane najlepsze - według tradycyjnego przepisu Babci Reginy

1 5 5
2021-01-07
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 20 placków
Kuchnia europejska
Chrupiące placki ziemniaczane najlepsze - według tradycyjnego przepisu Babci Reginy

Super chrupiące na brzegach, mięciutkie zaś w środku. Są dwa sekrety ich smakowitości. PIerwszy to starcie ziemniaków na tarce o dużych oczkach - dzięki temu brzegi usmażonych placków są mega chrupiące.

Drugi sekret to zaparzenie startych ziemniaków wrzącym mlekiem. Ten zabieg sprawia, że ziemniaki nie ciemnieją i placki podczas smażenia chłoną dużo mniej oleju.
Owe sekrety poznałem patrząc jak moja Babcia Regina przygotowywała najlepsze placki ziemniaczane na świecie i NIGDY ich nie było za mało i nie zdarzyło się, by zostały na drugi dzień. Co ja piszę, nigdy się nie zdarzyło, by zdąrzyło wystygnąć, znikały błyskawicznie od razu po zdjęciu z patelni :)

Ja nie jestem oryginalny - powiem to szczerze, ja placki niezmiennie lubię najbardziej w komplecie z kwaśną śmietaną i cukrem. Tak, wiem, nie jest to specjalnie wyszukane połączenie, ale nic na to nie poradzę, że mi tak właśnie podane chrupiące placki ziemniaczane smakują najbardziej :)

Wypróbuj ten sprawdzony przepis na placki ziemniaczane - jestem przekonany, że będą Ci smakować i będziesz smażyć chrupiące placki ziemniaczane smażyć właśnie według tej receptury. A z czym je będziesz jeść? Oj, z tym, z czym lubisz najbardziej oczywiście :)


Składniki na chrupiące placki ziemniaczane najlepsze - według tradycyjnego przepisu babci reginy

1 kg ziemniaków
2 szklanki mleka
1 spora cebula
1 jajko
10 dag (1/2 szklanki) pszennej mąki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do smażenia:
2/3 szklanki oleju

Przygotowanie dania chrupiące placki ziemniaczane najlepsze - według tradycyjnego przepisu babci reginy

  • Obraną cebulę pokrój na drobniutką kostkę.
  • Mleko zagotuj w rondelku.
  • Obrane i umyte ziemniaki zetrzyj w malakserze na tarczy o dużych oczkach na cienkie wiórki (możesz też użyć tarki lub mandoliny, ważne, by ziemniaki NIE były starte na gładką masę).
  • Starte ziemniaki przełóż do cedzaka lub miski. Zalej wrzącym mlekiem. Odstaw na kilka minut, następnie dokładnie odsącz lub odciśnij.
  • Ziemniaki przełóż do miski, dodaj mąkę, jajko, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  • Na dużej patelni silnie rozgrzej 1/3 oleju. Łyżką nakładaj porcje masy i formuj cienkie placki. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż ładnie się zarumienią. W trakcie smażenia następnych porcji uzupełniaj olej na patelni.
  • Przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj gorące ze śmietaną, wędzonym łososiem, sosem gulaszowym lub sosem pieczarkowym. Lub z tym, z czym lubisz najbardziej :)


Duuużo zaoczczędzisz, jeśli
❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA
Pieniędzy zaoszczędzisz! Bo to, co zdrowe, naturalne sprawia, że jesteśmy w lepszej formie.

A domowe jedzenie BEZ chemii to najlepszy sposób, by się dobrze trzymać 🙂
❤️ Przygotowanie wielu rzeczy w domowej kuchni jest dużo tańsze, niż ich sklepowe odpowiedniki.
❤️ Fakt, spędzisz nieco więcej czasu w kuchni niż zwykle (ale w kuchni jest faaajnie(, ale smak, aromat i PRZEDE WSZYSTKIM ich wartościowy skład jest wart. Jedząc zdrowo, będziesz oczywiście w lepszej formie, czyli rzadziej będziesz korzystać z usług lekarzy i aptek.
❤️ Podsumowując: to, co domowe, jest najlepsze. A przed Tobą 100 starannie dobranych przepisów, z których będziesz często korzystać.

No jasne, że jest promocja! Noworoczna.
Nie skorzystasz, Twój wybór. Więcej się taka okazja nie powtórzy.
Kliknij ❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Nalewka z dzikiej róży

Ania, Mniammniam.pl
2021-01-07
24 godziny + 3 miesiące
łatwe
Porcje: 500 ml
Nalewka z dzikiej róży

Czy wiesz, że nalewka z dzikiej róży to nie tylko pyszny smak, ale i zastrzyk zdrowia? Swoje właściwości zawdzięcza głównemu składnikowi, czyli owocom dzikiej róży, które kryją w sobie mnóstwo zdrowia i dobrych składników odżywczych. Zawsze warto mieć w domu butelkę z nalewką z dzikiej róży. Poznaj właściwości nalewki z dzikiej róży, a także łatwy i sprawdzony przepis :)
Dzika róża - główny...


Surówka z kapusty kiszonej z natką pietruszki

Ania, Mniammniam.pl
2021-01-07
5 minut
łatwe
Porcje: 4
Surówka z kapusty kiszonej z natką pietruszki

Surówki z kapusty kiszonej są nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe. Są idealnym uzupełnieniem obiadu ze sztuką mięsa, klopsikami, rybą czy warzywną zapiekanką. Jeżeli lubisz surówki z kapusty kiszonej, wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis. Surówka z kapusty kiszonej z natką pietruszki jest super. Przekonaj się sama i skorzystaj z tego przepisu :)

Surówka z kapusty kiszonej z natką...


Warzywa pieczone z sosem jogurtowym z ziołami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2021-01-05
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Warzywa pieczone z sosem jogurtowym z ziołami

Pieczone warzywa są pyszne, aromatyczne i po prostu najlepsze. Przygotowane według tego sprawdzonego przepisu zachwycą pełnią smaku. Najlepiej smakują z jogurtowym sosem z dodatkiem bazylii i natki pietruszki, który idealnie łączą się z pieczonymi warzywami.

Przepis na pieczone warzywa jest uniwersalny. Składniki możesz zmieniać. Dodaj to, co lubisz najbardziej. Pamiętaj tylko, aby...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.