»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Chrupiące ogórki słodko - kwaśne
2014-07-10
120
bardzo łatwe
Porcje: 12
w sezonie ogórkowym obowiązkowe przetwory w moim domu
Składniki na chrupiące ogórki słodko - kwaśne
4 kg ogórków gruntowych
4 papryki czerwone
4 cebule
ZALEWA nr 1
9 szkl wody
1 szkl soli
ZALEWA nr 2
4 szkl wody
3 szkl octu
1 kg cukru
4 papryki czerwone
4 cebule
ZALEWA nr 1
9 szkl wody
1 szkl soli
ZALEWA nr 2
4 szkl wody
3 szkl octu
1 kg cukru
Przygotowanie dania chrupiące ogórki słodko - kwaśne
...
Ogórki pokroić na połówki lub ćwiartki ( zależy od wielkości ). Nieobierać ze skórki. Paprykę pokroić w paski, cebulę w krążki. Wszystko
włożyć do miski. Zalewę nr 1 zagotować i odstawić do ostygnięcia.
Następnie zalać nią ogórki. Odstawić na 3 godziny. Co pół godziny
zamieszać. Po 3 godzinach dobrze odcedzić. Ułożyć w słoikach.
Składniki na zalewę nr 2 zagotować i ostudzić. Następnie powlewać do
słoików z ogórkami.
Pasteryzować 3-4 minuty.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
