»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Chrupiąca surówka z młodziutkich rzodkiewek
2003-04-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
W moim ogródku rośnie już rzodkiewka. Jest jeszcze mała, bardzo mała. To po prostu roślinki z 2 lub 4 listkami. Było im bardzo ciasno, więc konieczne było przerywanie. To, co wyrwałam, znalazło się w tej surówce.
Składniki na chrupiąca surówka z młodziutkich rzodkiewek
duża garść młodych rzodkiewek (a raczej listków)
3 łyżki pędów z bambusa
2-3 liście kapusty pekińskiej
1 łyżka octu winnego
3 łyżki oliwy
sól, pieprz, cukier puder
estragon
ząbek czosnku
3 łyżki pędów z bambusa
2-3 liście kapusty pekińskiej
1 łyżka octu winnego
3 łyżki oliwy
sól, pieprz, cukier puder
estragon
ząbek czosnku
Autopromocja
🍞 Pachnący, chrupiący i… z air fryera! NOWOŚĆ!
Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.
Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.
Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛
Przygotowanie dania chrupiąca surówka z młodziutkich rzodkiewek
...
Kapustę pokroić w paski, dodać pędy bambusa i rzodkiewkę.Do miseczki wlać ocet, wsypać sól i wymieszać. Następnie wlewać powoli oliwę cały czas mieszając powstający sos. Doprawić pieprzem, szczyptą cukru pudru, rozgniecionym czosnkiem oraz estragonem.
Sos połączyć z surówką.
Całość schłodzić.
Liście rzodkiewki są jadalne. Młode można jeść na surowo, starsze należy gotować (tak jak np. liście szpinaku).
