Chłodnik z rzodkwią, rzodkiewkami, a jeśli jeszcze mało, to i z
1
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na chłodnik z rzodkwią, rzodkiewkami, a jeśli jeszcze mało, to i z kiełkami rzodkiewkowymi
0,5 średniej rzodkwi
pęczek rzodkiewek
garść kiełków rzodkiewki
po małym pęczku natki pietruszki i koperku
duży pęczek szczypiorku
ząbek czosnku
3 szklanki jogurtu naturalnego
sól
świeżo zmielony biały pieprz
do dekoracji:
szczypiorek
odrobina kiełków rzodkiewki
pęczek rzodkiewek
garść kiełków rzodkiewki
po małym pęczku natki pietruszki i koperku
duży pęczek szczypiorku
ząbek czosnku
3 szklanki jogurtu naturalnego
sól
świeżo zmielony biały pieprz
do dekoracji:
szczypiorek
odrobina kiełków rzodkiewki
Przygotowanie dania chłodnik z rzodkwią, rzodkiewkami, a jeśli
... jeszcze mało, to i z kiełkami rzodkiewkowymi
Rzodkiew obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.Oczyszczam rzodkiewki i kroję je w plasterki.
Siekam natkę pietruszki, szczypiorek i koperek oraz czosnek.
W dużym naczyniu rozcieram czosnek z połową łyżeczki soli. Dodaję pozostałe zioła i warzywa, mieszając zalewam jogurtem.
Jeśli chcę uzyskać nieco rzadszą konsystencję dodaję niewielką ilość zimnej, przegotowanej wody. Wstawiam do lodówki do schłodzenia.
Chłodnik podaję rozlany do miseczek i udekorowany szczypiorkiem i kiełkami rzodkiewki.
Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chłodnik z rzodkwią, rzodkiewkami, a jeśli jeszcze mało, to i z kiełkami rzodkiewkowymi - komentarze
elcia51
14.05.2008 13:40
bardzo dobry ale zdecydowanie wolę z dodatkiem botwinki
