Chłodnik truskawkowo-rabarbarowy
1
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na chłodnik truskawkowo-rabarbarowy
pół kg truskawek
5 łodyg rabarbaru
łyżka soku z cytryny
3 goździki
spora szczypta cynamonu
3 łyżki cukru
3 szklanki wody
lody waniliowe lub bita śmietana do dekoracji
5 łodyg rabarbaru
łyżka soku z cytryny
3 goździki
spora szczypta cynamonu
3 łyżki cukru
3 szklanki wody
lody waniliowe lub bita śmietana do dekoracji
Przygotowanie dania chłodnik truskawkowo-rabarbarowy
...
Truskawki przebieram, myję, usuwam szypułki i kroję w ćwiartki. Łodygi rabarbaru myję, oczyszczam i kroję w centymetrowe kawałki.Zagotowuję wodę z cukrem, goździkami, cynamonem i sokiem z cytryny. Gdy woda zacznie wrzeć wsypuję owoce i delikatnie mieszam.
Zagotowuję tylko raz, aby rabarbar się nie rozpadł, a truskawki nie rozgotowały się i nie straciły soczystej czerwieni. Zestawiam z ognia, studzę, po czym schładzam w lodówce.
Podaję z kleksem bitej śmietany, a w naprawdę gorący dzień z kulką lodów waniliowych.
Chłodnik truskawkowo-rabarbarowy - komentarze
hanialk
23.07.2014 13:23
idealne połączenie - nie wiem czemu wcześniej sama na nie nie wpadłam ;)
