Chłodnik staropolski z jajkiem
Wyjatkowy chłodnik na upalne dni.
Składniki na chłodnik staropolski z jajkiem
5 dag mąki pszennej
skórka chleba razowego na zakwasie
2 jajka
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka szczypiorku
sól
szczypta cukru
2 ząbki czosnku
szklanka śmietany 18%
Przygotowanie dania chłodnik staropolski z jajkiem
1.Wodę zagotuj,przestudź.Polłącz z mąką i startą skórką od chleba.Pozostaw w chłodnym miejscu 2-3 dni.2.Po tym czasie zakwas dokładnie wymieszaj,a następnie przecedź i zagotuj.Odstaw do wystygnięcia.
3.W tym czasie ugotuj jajka na twardo.Przelej zimną wodą,ostudź.
4.Do zakwasu dolewaj stopniowo śmietanę,cały czas ucierając trzepaczką.Dodaj posiekaną zieleninę.przypraw solą ,cukrem i roztartym czosnkiem.
5.Chłodnik rozlej do miseczek.Do każdej porcji włóż cząstki jajka na twardo.Podawaj z młodymi ziemniakami i skwarkami.
Kapuśniak tradycyjny
Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)
W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...
Tradycyjna zupa ogórkowa
Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.
Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)
To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...
