Chłodnik staropolski z jajkiem

1 5 5
2012-11-12
50
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Chłodnik staropolski z jajkiem

Wyjatkowy chłodnik na upalne dni.


Składniki na chłodnik staropolski z jajkiem

1,5 litra wody
5 dag mąki pszennej
skórka chleba razowego na zakwasie
2 jajka
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka szczypiorku
sól
szczypta cukru
2 ząbki czosnku
szklanka śmietany 18%

Przygotowanie dania chłodnik staropolski z jajkiem

1.Wodę zagotuj,przestudź.Polłącz z mąką i startą skórką od chleba.Pozostaw w chłodnym miejscu 2-3 dni.
2.Po tym czasie zakwas dokładnie wymieszaj,a następnie przecedź i zagotuj.Odstaw do wystygnięcia.
3.W tym czasie ugotuj jajka na twardo.Przelej zimną wodą,ostudź.
4.Do zakwasu dolewaj stopniowo śmietanę,cały czas ucierając trzepaczką.Dodaj posiekaną zieleninę.przypraw solą ,cukrem i roztartym czosnkiem.
5.Chłodnik rozlej do miseczek.Do każdej porcji włóż cząstki jajka na twardo.Podawaj z młodymi ziemniakami i skwarkami.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.