Chłodnik pomidorowy.

  
1 5 5 4
2003-06-09
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Chłodnik pomidorowy.

Coś szybkiego i pysznego na upały.



Składniki na chłodnik pomidorowy.

1 duża puszka pomidorów (ok. 1 kg) lub tyle samo pomidorów świeżych, obranych ze skórki
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 szklanka kefiru
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
szczypta cukru
kilka kropli tabasco
pęczek świeżej bazylii
grzanki lub groszek ptysiowy


Przygotowanie dania chłodnik pomidorowy.

1. Pomidory, czosnek i bazylię (kilka listków zostawiamy do dekoracji) wrzucamy do malaksera, miksujemy dokładnie kilka chwil.
2. Dodajemy śmietanę i kefir, dalej miksujemy, do czasu, aż składniki się połączą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i tabasco, wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
3. Chłodnik podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym, udekorowany bazylią.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.