Chłodnik Marka Zagórskiego
4
2004-05-08
kilka godzin
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Najlepszy, jeśli smaku nabierze w... kamiennym naczyniu!
Składniki na chłodnik marka zagórskiego
1,5 litra kefiru lub zsiadłego mleka
pęczek botwinki
średni ogórek świeży
dwa lub trzy ogórki małosolne
kilka rzodkiewek
szczypiorek
koperek
sól
odrobina kwasku cytrynowego lub sok z cytryny
pęczek botwinki
średni ogórek świeży
dwa lub trzy ogórki małosolne
kilka rzodkiewek
szczypiorek
koperek
sól
odrobina kwasku cytrynowego lub sok z cytryny
Przygotowanie dania chłodnik marka zagórskiego
...
Wszystkie składniki należy bardzo drobno pokroić. Botwinkę zalewamy mała ilością wody i gotujemy z dodatkiem soli i kwasku cytrynowego przez kilkanaście minut do czasu aż zrobi się miękka.Po ostudzeniu dodajemy pozostałe składniki i zalewamy kefirem. Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i kwaskiem cytrynowym (oczywiście może zastąpić go świeżo wyciśnięty sok z cytryny).
Wszystko przelewamy najlepiej do kamiennego naczynia i trzymamy kilka godzin w chłodnym miejscu. Podawać można z jajkiem lub bez. Naprawdę wyśmienite.
Marek Zagórski
Poseł SKL
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chłodnik Marka Zagórskiego - komentarze
hanialk
23.07.2014 13:10
przepis bardzo podstawowy , ale w prostocie siła :)
wikieli
3.08.2007 13:58
Robiłam ze zsiadłym mlekiem i bez jajka. Podczas upału daje wspaniałe orzeźwienie. Pycha :)
