» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Botwinka » Chłodnik Marka Zagórskiego

Chłodnik Marka Zagórskiego


  
1 5 5 4
2004-05-08
kilka godzin
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Chłodnik Marka Zagórskiego

Najlepszy, jeśli smaku nabierze w... kamiennym naczyniu!


Składniki na chłodnik marka zagórskiego

1,5 litra kefiru lub zsiadłego mleka

pęczek botwinki

średni ogórek świeży

dwa lub trzy ogórki małosolne

kilka rzodkiewek

szczypiorek

koperek

sól

odrobina kwasku cytrynowego lub sok z cytryny

Przygotowanie dania chłodnik marka zagórskiego

...

Wszystkie składniki należy bardzo drobno pokroić. Botwinkę zalewamy mała ilością wody i gotujemy z dodatkiem soli i kwasku cytrynowego przez kilkanaście minut do czasu aż zrobi się miękka.

Po ostudzeniu dodajemy pozostałe składniki i zalewamy kefirem. Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i kwaskiem cytrynowym (oczywiście może zastąpić go świeżo wyciśnięty sok z cytryny).

Wszystko przelewamy najlepiej do kamiennego naczynia i trzymamy kilka godzin w chłodnym miejscu. Podawać można z jajkiem lub bez. Naprawdę wyśmienite.

Marek Zagórski
Poseł SKL

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Chłodnik Marka Zagórskiego - komentarze

hanialk
hanialk
23.07.2014 13:10
przepis bardzo podstawowy , ale w prostocie siła :)
elcia51
elcia51
2.05.2008 16:42
rewelacja robię często w okresie letnim
wikieli
wikieli
3.08.2007 13:58
Robiłam ze zsiadłym mlekiem i bez jajka. Podczas upału daje wspaniałe orzeźwienie. Pycha :)
kakate
kakate
20.05.2003 14:16
Tak bardzo smaczna, że proszono o dokładkę.