» Przepisy » Chleb » Bułki » Chlebowe miseczki

Chlebowe miseczki


  
1 5 5 1
2012-11-28
120 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Chlebowe miseczki

Jak tylko zobaczyłam te bułeczki nie mogłam się doczekać kiedy je upiekę i podam w nich zupę. Świetnie wyglądają i są bardzo praktyczne. Po wydrążeniu stanowią znakomitą miseczkę na żurek, gulasz, zupę cebulową czy leczo. Nie przesiąkają, ładnie się prezentują i urozmaicają domowe menu. Moim miseczkom dołączyłam pomponiki, które widziałam gdzieś w sieci, a które ogromnie mi się podobają i dzięki którym można łatwo nakryć i odkryć zawartą w nich zupę:) Bułki bardzo rosną w czasie pieczenia, więc należy zaopatrzyć się w dość dużą blachę. Wkrótce podam przepis na żurek w tych uroczych naczynkach;)


Składniki na chlebowe miseczki

[proporcje na 4 duże miseczki]

Składniki:

3,5 szklanki mąki pszennej (ok. 600 g)
ponad 1 szklanka wody (ok. 300 g)
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
1 białko + 1 żółtko do smarowania
20 g drożdży świeżych

Przygotowanie dania chlebowe miseczki

...

Drożdże rozpuszczam w ciepłej wodzie z cukrem, dodaję resztę składników i dokładnie mieszam. Wyrabiam ciasto, w razie potrzeby lekko podsypując mąką. Odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce na godzinę wyrastania. Po tym czasie dzielę ciasto na 4 równe części. Z każdej odejmuję 12 g (na pompony bułeczek). Kulki ciasta rozpłaszczam na kształt koła i zbieram brzegi do środka, tak, aby uformować sakiewkę. Dzięki temu bułeczki będą naprężone i urosną do góry. Łączeniem do dołu układam na papierze do pieczenia i ostawiam na ok. 30 minut wyrastania. Smaruję żółtkiem roztrzepanym z 2 łyżeczkami wody. Dekoruję pomponikami z ciasta. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 15 minut, aż będą rumiane. Odstawiam by przestygły, nożem odcinam wierzch i wyjmuję miąższ ze środka.

Takie miseczki można po wydrążeniu napełnić poza żurkiem również dowolną zupą krem, np. cebulową, czosnkową, pieczarkową czy Twoją ulubioną:)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Chlebowe miseczki - komentarze

~Gość
~Gość
8.02.2015 22:16
No pięknie wyglądają :-) muszę wypróbować . A czy przed wlaniem żurku trzeba je jeszcze podpiec? Pozdrawiam Ewa