Chlebek bananowy z mąką pełnoziarnistą orkiszową - pyszny i zdrowy

1 5 5
2021-01-18
Chlebek bananowy z mąką pełnoziarnistą orkiszową - pyszny i zdrowy Sprawdzony przepis na chlebek bananowy z mąką pełnoziarnistą orkiszową - pyszny i zdrowy od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/zdrowy-chlebek-bananowy.jpg https://www.youtube.com/watch?v=CQrCl7KEpVA https://www.youtube.com/embed/CQrCl7KEpVA 2021-01-18T14:27:01+01:00
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 23 x 13 lub 30 x 11
Kuchnia amerykańska
Chlebek bananowy z mąką pełnoziarnistą orkiszową - pyszny i zdrowy

Masz przejrzałe banany? To świetnie się składa, bo możesz z nich upiec rewelacyjny chlebek bananowy. Smaczny i zdrowy, bo pełen cennych składników. Bo w moim chlebku bananowym jest dużo orzechów, migdałów i rodzynek, oraz przede wszystkim wartościowa pełnoziarnista mąka orkiszowa.

Jest tylko trochę cukru, który możesz zastąpić, jeśli chcesz, syropem klonowym lub z agawy albo miodem. Osobiście lubię chlebek bananowy bez dodatku przypraw "piernikowych" - czyli cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej i goździków - bo w końcu ma mieć smak bananowy, a nie piernikowy. Ale jeśli masz inne zdaniem, nie widzę żadnych powodów, byś te przyprawy do niego dodała :)

Chlebek jest mega łatwy do upieczenia - to tylko trochę mieszania i potem oczekiwania aż się upiecze i wystygnie. Nie może się nie udać :)
Ma przyjemny smak i świetną konsystencję - to coś pomiędzy mało słodkim ciastem a chlebem codziennym. Najlepiej smakuje z dżemem pomarańczowym lub morelowym. Ale hitem wielkim jest jego kromka posmarowana gęstym jogurtem i polana miodem.


Składniki na chlebek bananowy z mąką pełnoziarnistą orkiszową - pyszny i zdrowy

składniki mokre:
4 dojrzałe banany (około 400 g)
1/2 szklanki (125 ml) oleju
2 czubate łyżki (150 g) jogurtu naturalnego
2 jajka

składniki suche:
1 szklanka (160 g) mąki pszennej
1 szklanka (160 g) mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1/2 szklanki (100 g) cukru
1/2 szklanki (150 g) rodzynek
1/2 szklanki (50 g) niezbyt drobno posiekanych orzechów włoskich
4 łyżki (50 g) płatków migdałowych
2 łyżki (30 g) solonych prażonych orzeszków ziemnych
1 płaska łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody

Przygotowanie dania chlebek bananowy z mąką pełnoziarnistą orkiszową - pyszny i zdrowy

  • Piekarnik (góra-dół) rozgrzej do 180 stopni.
  • Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia,
  • Obierz banany i podziel na małe kawałki, przełóż do miski. Rozgnieć je na gładką masę za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca.
  • Do bananów dodaj pozostałe składniki mokre (olej, jogurt i jajka) i wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę. Odstaw na bok.
  • Do dużej miski dodaj wszystkie składniki suche (oba rodzaje mąki, bakalie, proszek do pieczenia i sodę). Dokładnie wymieszaj.
  • Do wymieszanych składników suchych dodaj składniki mokre. Szybko i energicznie wymieszaj na jednolitą masę. Postaraj się to zrobić jak najszybciej. Masa będzie dość gęsta.
  • Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj wierzch, kilka razy stuknij formą o blat stołu, bo równo się rozłożyła.
  • Wstaw do gorącego piekarnika i piecz 50-60 minut, aż wierzch stanie się apetycznie brązowy, a patyczek włożony do chlebka będzie suchy.
  • Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilkanaście minut. Wyjmij z formy, usuń papier, przełóż na kratkę i odstaw do całkowitego wystygnięcia.


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»




Chlebek bananowy z mąką pełnoziarnistą orkiszową - pyszny i zdrowy - etap 1


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Naleśniki orkiszowe

Ania, Mniammniam.pl
2021-01-18
45 minut
łatwe
Porcje: 15 naleśników
Naleśniki orkiszowe

Naleśniki orkiszowe to zdrowsza wersja tego popularnego dania. Naleśniki z mąki orkiszowej jasnej są pyszne i bardzo łatwe do zrobienia. Ich smak jest bogaty, a dzięki użyciu mąki orkiszowej naleśniki są pełne dobrych składników odżywczych. Przepis na naleśniki orkiszowe nie jest skomplikowany, a składniki są w sklepach przez cały rok. Pyszne naleśniki orkiszowe sprawdzą się zawsze i będą...


Fasolka szparagowa z bułką tartą

Ania, Mniammniam.pl
2021-01-15
20 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Fasolka szparagowa z bułką tartą

Fasolka szparagowa z bułką tartą to pyszny dodatek do obiadu. Jest znakomitym uzupełnieniem dań z mięsa i wegetariańskich. Tak przygotowana fasolka pasuje do kotletów, kasz i warzywnych zapiekanek :)

Głównym składnikiem jest tytułowa fasolka szparagowa żółta. W ten sam sposób możesz zrobić też zieloną fasolkę szparagową. Do fasolki idealnie dopasowała się bułka tarta z dodatkiem masła. Ta...


Kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką

Grzegorz, Mniammniam.pl
2021-01-14
30 minut
0
Porcje: 4-6 (około 18-20 kotlecików)
Kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką

Łatwe, szybkie i pyszne. U mnie z podsmażoną wcześniej cebulą, dzięki czemu mają wyśmienity smak. Za apetyczny kolor i smak odpowiadają dwa rodzaje papryki w proszku oraz natka pietruszki.
To świetny pomysł na obiadowe danie o każdej porze roku. Nie tylko świetnie smakują, ale także bardzo dobrze wyglądają.
Pasuje do nich mizeria, zielona sałata z sosem winegret lub sałatka z pomidorów. Z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.