Chleb ziołowy
2003-01-23
2,5 godziny
łatwe
Porcje: kilka
Chleb, który zawsze mi się udaje i zawsze pysznie smakuje.
Składniki na chleb ziołowy
30g drożdży
1/4l letniego mleka
1 łyżeczka cukru
500g mąki
1 łyżeczka soli
1 jajo
80g masła
40 ml wódki kminkówki ( może być inna)
po pęczku pietruszki, koperku i szczypiorku
1 łyżeczka kminku
1/4l letniego mleka
1 łyżeczka cukru
500g mąki
1 łyżeczka soli
1 jajo
80g masła
40 ml wódki kminkówki ( może być inna)
po pęczku pietruszki, koperku i szczypiorku
1 łyżeczka kminku
Przygotowanie dania chleb ziołowy
...
1. Drożdże rozrabiamy mlekiem, dodajemy cukier i odstawiamy na ok. 15 minut.2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajko i roztopione masło, wyrośnięte drożdże i wódkę.
3. Zieleninę i kminek siekamy i dodajemy do ciasta. Mocno wyrabiamy i pozostawiamy, żeby dobrze wyrosło (ok.1 godzinę).
4. Przekładamy do natłuszczonej formy (30 cm) i ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia - tym razem wystarczy 15 minut. Ostrym nożem nacinamy chlebek na wierzchu i smarujemy rozmąconym żółtkiem.
Pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Najlepszy z samym masłem.
Wersja bez ziół doskonała z dżemem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
