Chleb z ogorkami kiszonymi

1 5 5 2
2005-05-14
20 minut 2 1/2 godziny rosniecie i pieczenie
łatwe
Porcje: 1 bochenek
Kuchnia europejska
Chleb z ogorkami kiszonymi



Składniki na chleb z ogorkami kiszonymi

1 szklanka letniej wody spod ogorkow (albo pol na pol z woda)
1 duzy ogorek kiszony, drobniutko posiekany
1 lyzka oliwki z oliwek
1 lyzka suszonego koperku
1 lyzka cukru
1/4 lyzeczki soli
3 szklanki maki chlebowej
3 lyzeczki suchych drozdzy

Przygotowanie dania chleb z ogorkami kiszonymi

Wszystkie skladniki umiescic w maszynie, zgodnie z instrukcja, nastawic na program - tylko wyrabianie.

W zaleznosci jak duzy jest ogorek i jak soczysty, moze byc konieczne dodanie wiecej maki lub plynu. Ciasto powinno byc miekkie i elastyczne, ale nie mokre.
Wyrosniete ciasto przelozyc na stolnice i zostawic aby lekko sie napuszylo - okolo 10 minut. Uformowac w dowolnego ksztaltu bochenek i ulozyc na blasze. Przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20 minut. W tym czasie rozgrzac piekarnik do 200ºC.
Bochenek ladnie naciac i spryskac zimna woda, piec okolo 20-25 minut az ladnie sie zrumieni.


Wariacje podpowiedziane :) - zamiast koperku mozna dodac tymianek i czarnuszke i jeszcze posypac czarnuszka - jedna szklanke maki pszennej mozna zastapic maka zytnia, zytnia razowa, razowa lub orkiszowa

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.