Chleb z koperkiem

1 5 5 1
2003-05-13
15 minut plus 2 1/2 godziny rosniecie i pieczenie
łatwe
Porcje: 1 chlebek
Kuchnia europejska
Chleb z koperkiem

Bardzo pachnacy koperkiem ziolowo-serowy chlebek


Składniki na chleb z koperkiem

2/3 szklanki mleka
1/2 szklanki goracej wody
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka cukru
2 lyzki swiezego, posiekanego koperku
1 szklanka maki pszennej razowej
2 szklanki maki pszennej
2 lyzeczki suchych drozdzy (5-6 dag swiezych)
1/2 szklanki utartego sera cheddar
1/2 szklanki utartego Asiago lub parmezanu

Przygotowanie dania chleb z koperkiem

W duzej misce zmieszac mleko z woda, oproszyc suchymi drozdzami i zostawic na kilka minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Dodac reszte skladnikow (oprocz serow) i wyrobic gladkie, elastyczne ciasto. Pod koniec wyrabiania dodac starte sery i jeszcze chwile wyrabiac. Miske przykryc i zostawic ciasto do wyrosniecia na okolo 45-60 minut, az podwoi swoja objetosc. Ciasto lekko splaszczyc, uformowac maly owalny bochenek i wlozyc do foremki keksowej. Przykryc i zostawic do ponownego wyrosniecia, okolo 30-45 minut.
Piec w temperaturze 200ºC przez okolo 30 minut, az bedzie lekko rumiany.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.