Chleb z cebulką
1
2012-11-01
60
łatwe
Porcje: 15
Niesamowity zapach unosił się w całym domu podczas pieczenia chleba.Zresztą każdy chleb
pięknie pachnie w domu.
Składniki na chleb z cebulką
450g mąki pszennej tortowej
150g mąki graham
2 średnie cebule
2 łyżeczki suszonej cebuli
300ml ciepłego mleka
35g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
Dodatkowo:
1 żółtko
1 łyżka wody
150g mąki graham
2 średnie cebule
2 łyżeczki suszonej cebuli
300ml ciepłego mleka
35g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
Dodatkowo:
1 żółtko
1 łyżka wody
Przygotowanie dania chleb z cebulką
...
Mąkę przesiewamy do dużej miski.Na środku robimy dołek.Wrzucamy tam rozkruszonedrożdże,cukier i odrobinę ciepłego mleka.Mieszamy delikatnie,aby składniki sie połączyły i
odstawiamy na 10 minut,aż drożdże zaczną pracować.W tym czasie rozgrzewamy
patelnię,cebulkę kroimy drobno i podsmażamy ją na oliwie.Cebulka musi się tylko zeszklić.Do
mąki dodajemy resztę mleka,sól i cebulkę suszoną i cebulkę z patelni.
Pamiętajmy,aby soli nie sypać bezpośrednio na drożdże.Zagniatamy gładkie i elastyczne
ciasto.Przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.Kiedy ciasto wyrośnie
zagniatamy je ponownie i formujemy zgrabny,podłużny chlebek.Przykrywamy ściereczką na
około 10 minut,żeby chlebek wyrósł.Chleb nacinamy i smarujemy chlebek roztrzepanym
żółtkiem z dodatkiem odrobiny wody.Pieczemy w temperaturze 180'C około 30
minut.Wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chleb z cebulką - komentarze
mamiszon3
30.05.2014 00:23
chleb jest pyszny,aromatyczny,pachnie smażoną cebulką.Przepis trochę zmodyfikowałam-dałam 20 dkg mąki graham i 5 dkg otrębów,a tortowej 35dkg.Poza tym dodałam ok.50ml więcej mleka,bo ciasto było bardzo twarde i piekłam ok.45minut.Z czystym sumieniem mogę polecić ten przepis,bo chlebek jest dobry i przede wszystkim inny.
